Съчувствие - Как да се върнем във форма
За неуспехите при разпенването по време на празничния период Д-р Йожеф Хамвас попитахме интернист, гастроентеролог, главния лекар на ръководителя на болница Bajcsy-Zsilinszky.
Мнозина могат да открият, че ядат повече и напълняват през зимата, а още по-трудно е да се каже „не“ на вкусните закуски по време на празнични ястия. Каква е причината за това?
Празникът и обилното хранене са преплетени с човешката култура от древни времена. Археолозите могат да кажат, че в началото както успешният лов, така и победните кампании бяха затворени от огромен празник и разбира се интимните семейни събирания бяха придружени от по-обилно хранене от обикновено. По време на развитието празничният характер на ястието беше съзнателно включен в установените обреди.
Богатото гостоприемство означаваше и добра атмосфера, радостта да бъдете заедно и да се видим отново. Разнообразието или традицията на нашите съвременни ястия също се дължи на това, тъй като различни кулинарни преживявания са предадени в социалните празнични ястия и са интегрирани в различни култури.
Най-дълбоко фиксираните традиции на хранене, свързани с религиите, са фиксирани: предстоящото коледно тържество е типично въплъщение на това. Камерите, пълни по време на прибиране на реколтата, служеха добре през зимата, тъй като необходимостта от разработване на по-дебели мазнини като част от биологичната подготовка за студено време е от древен произход, чийто успех се подпомага от намаленото физическо натоварване и, при някои видове, практиката на зимни мечти.
В социализацията на съвременния човек това се промени, консумацията на по-големи количества храна беше обвързана с повода.
Как може човек да надхвърли себе си?
Специалните зони на нервната система почти подготвят тялото за спокойна, енергична празнична трапеза, за което допринася апетитният ефект от ранната физиологична фаза на храненето, мозъчната фаза, образувана от възприемането на деликатните аромати и вкусове. При такива обстоятелства често дори не възприемаме реалното количество консумирана храна;.
От една страна, обяснението на явлението се дава от забавянето на възприятието, тъй като е необходимо време, за да се получат "сигналните" вещества в достатъчно количество в резултат на хранене и да предадат чувство за ситост в мозъка ни. нашият център за награди винаги иска да получи по-голям дял от земни и духовни блага, отколкото е необходимо. Нашето тяло е програмирано да изгражда резерви, което не е много биологично различно от излишъка. Ако вече сте пристрастени към нашата смъртност, най-лесно е съзнателно да промените количеството, тъй като е трудно да се лишим от традиционните празнични вкусове.
Какво можете да направите, ако се придържате към традиционното празнично меню?
Когато съставяте традиционно меню, не забравяйте да се придържате към едно голямо количество храна, но сервирайте няколко по-малки ястия, разнообразието от които може да компенсира пълненото зеле на гърбавата чиния. Опитайте се да пиете много течности, особено тези с по-ниски калории, като по този начин намалявате натоварването на храносмилателната система.