Съчувствие - ядене без глутен Гледайте това!
Оризът и картофите с ниско съдържание на фибри, които се ядат като гарнитура, не са добър избор, ако искаме да компенсираме количеството фибри, необходимо за здравословното функциониране на нашето тяло. С помощта на Dóra Varga, диетолог в Центъра за алергии в Буда, препоръчваме богати на фибри съставки, които могат да бъдат включени в диета без глутен.
Защо се нуждаем от фибри?
Ежедневната консумация на фибри е не само важна за предотвратяването на запек, но също така допринася за поддържането на здрава чревна флора, както и помага за предотвратяването на много заболявания. Изследванията показват, че тези, които консумират достатъчно фибри, са по-малко склонни да развият диабет, висок холестерол или високо кръвно налягане. Фибрите също си струва да бъдат включени в диетата за тези, които искат да запазят формата си или да отслабнат. С тяхна помощ чувството за ситост продължава по-дълго, въглехидратите се усвояват по-бавно, като по този начин може да се избегне внезапен скок в нивата на кръвната захар.
Какво е препоръчителното дневно количество?
Препоръчва се дневен прием от 30-40 грама фибри, от които в наши дни получаваме средно половината в тялото си. Това, което определено си струва да се обърне внимание е, че ако повишим съдържанието на фибри в диетата си, трябва да консумираме минимум 2-2,5 литра течност заедно с него, тъй като фибрите свързват вода. Ако приемът ни на течности е твърде нисък, лесно може да се развие запек и подуване на корема.