Съчувствие - факти за тестото
Въглехидратите се обработват бавно от нашето тяло. Ето защо си струва да консумирате тестени изделия за обикновени спортисти, тъй като в дългосрочен план могат да съхраняват огромни количества енергия.
Ако се притеснявате от високо съдържание на въглехидрати, можете да изберете и юфка с ниско съдържание на въглехидрати, направена специално за тази цел. Тези макаронени изделия по принцип не съдържат или имат малко въглехидрати, вместо това могат да съдържат соя, белтъци, оризово брашно и сол. В сравнение с традиционните тестени изделия, нисковъглехидратните макарони са много по-богати на протеини и ръж.
Внимавайте с топинга и дресинга!
Голяма супена лъжица варени тестени изделия, без всякакви сосове, съдържа около 200 калории, но само 1 грам от тях са мазнини. Разбира се, това може да варира в зависимост от процеса, по който е направено тестото, но тази разлика е минимална. Въпреки че самите тестени изделия са почти без мазнини, сосовете и топингите, които консумираме, крият допълнителни калории и мазнини. Ето защо, ако искате да диете с тестени изделия, е важно да обърнете внимание на дресинга, защото обезмаслените макарони са безполезни, ако обикновена мастна бомба постави дресинга върху него.