Scampis с билки (нискокалорични) Scampis с билки рецепта (нискокалорични) -

Съставки

л рибен запас

cl доматено пюре

Различни билки (босилек, риган, мащерка, магданоз, за предпочитане пресни)

шалот или 8 малки кафяви лука

супена лъжица бързо свързващо вещество (царевично брашно или еквивалент)

Гответе скампите във вряща вода за 3 до 4 минути, налейте водата и обелете скампиите, оставете ги настрана.
В малка тенджера сложете всички съставки (с изключение на скампий), нарязайте на ситно шалота или лука и билките и гответе 6 до 7 минути на тих огън, след това оставете да заври и свържете с царевичното нишесте.
След това потопете скампите в този сос, разбъркайте добре, за да ги загреете и сервирайте веднага в чинии за супа, чиито ръбове са гарнирани със ситно нарязан магданоз и натрошен черен пипер.