Сбогом на йо-йо ефекта Метаболитно хранене - ръководство, готварска книга,
Метаболитно хранене.
Сбогом на йо-йо ефекта: метаболитната диета
Здравословното хранене за нас, хората, отговаря на подбора и състава на храната, към която човешкият организъм се е приспособил генетично в хода на еволюцията. Това е решаващият фактор за здравето, дълголетието и благосъстоянието. Той гарантира, че тялото остава младо дори с увеличаване на възрастта и че почти няма заболявания.
Здравословно хранене = метаболитно правилно хранене!
Ключовият въпрос е: какво е метаболитното хранене за нас, хората?
Можем да намерим отговора на този въпрос, като погледнем в миналото и разгледаме хранителната история на нас, хората:
През последните 2 до 3 милиона години - до началото на земеделието преди 10 000 години - нашите предци са живели като ловци и събирачи. Те живееха предимно от месо, а също и от риба, листа, плодове, ядки и плодове.
Тогава нямаше нишестена храна или захар. Храните с високо съдържание на нишесте са всякакъв вид зърнени култури (като пшеница, ръж, царевица, ориз) и картофи.
Диетата на ловците и събирачите - без растително нишесте и без захар! - отговаря на диета, която е метаболитно подходяща за нас, хората.
Човешкият метаболизъм се е адаптирал генетично към тази диета за период от милиони години.
С днешния общ състав на храната се отклонихме далеч от метаболитната си диета.
Това води - особено с увеличаване на възрастта - до появата на много заболявания, които често са хронични и сериозно влошават качеството на живот.
Сериозни заболявания като сърдечни заболявания (напр. Инфаркт), диабет, високо кръвно налягане, както и драстичното нарастване на затлъстяването, което вече засяга голяма част от населението, могат да се отдадат на лошото хранене.
обратно
Начална страница
Изпратете имейл до издателя