Сбогом Cheat Day; Яжте без захар! Но защо и как; ЛАЛАЛУНИЯ

В неделя, 7 април 2019 г., преди почти точно два месеца, за последен път отпразнувах любимия си и често изтъкван Cheat Day, без да го знам. Тъй като още на следващия вторник, моят още не съвсем съпруг реши, че вече не иска да консумира никаква „индустриална“ захар и по този начин вече не иска да участва в неинхибираното хранене, което обикновено се провежда в неделя, най-вече инициирано от мен. Първата ми реакция на това: „Е, прави каквото искаш! Във всеки случай няма да мине без него ”. Но когато той окачи списък с мотивация навсякъде в апартамента, на който, наред с други неща, трудността беше „Сабрина не ме подкрепя“ и аз трябваше да помисля колко често трябваше да си казваме, че сме екип Изведнъж се мотивирах поне да го изпробвам.

Затова започнах да правя малко проучване по темата и бързо установих, че индустриалната захар е не само вредна за сърцето, кожата и червата, но и че цялата имунна система е нарушена във функцията си, което от своя страна рано или късно води до възпаление и заболявания води. Отдавна се подозира, че индустриалната захар причинява различни видове рак. Например, ако прочетете статистика и статии от Световната здравна организация (СЗО) по тази тема, става ясно, че ракът много често се свързва с нездравословно хранене и че в индустриализираните страни, т.е. където много храни се произвеждат или преработват индустриално, Честотата на рака е значително по-висока, отколкото в развиващите се страни. Така че тези, при които много храна все още идва от собственото им отглеждане. Но разбира се множество други фактори са отговорни за увеличаването на рака, като например замърсяване на въздуха или пестициди. Но това е друга тема.

Ползи от диета без захар

Повече енергия
По-голяма концентрация
Здравословно отслабване
По-здрав или по-млад тен
По-добър сън
По-малък риск от деменция
По-малък риск от развитие на диабет тип II
По-здрави зъби
По-добър метаболизъм
По-интензивно усещане за вкус
Баланс
и още много ...

Типичен измамен ден

Сега, освен Cheat Day, ядохме относително здравословна храна до въпросния ден и също спортувахме редовно, но когато изпратих на най-добрия си приятел (студент по медицина) снимка на всички сладкиши, които имахме в такъв ден (вижте по-долу ) буквално се тъпче в нас, тя беше много притеснена. Тя също ми потвърди, че индустриалната захар причинява болести, което също ме мотивира.

Яжте без захар? Не е толкова лесно, колкото си мислите!

Но ако решите, както и ние, да не консумираме вече индустриална захар, това в началото звучи много лесно. Но не е така. Защото не само в почти всички храни, които днес можете да закупите в супермаркета (далеч от плота и зеленчуците), но и в много, много ястия, които се сервират в ресторанти или се доставят до вашата врата чрез служба за доставка, в наши дни стават все по-индустриални Добавена захар. И за съжаление, домашните сладкиши на мама също са част от него. И точно там се крие проблемът. Ако наистина искате да приключите с това, тогава трябва не само да сте подготвени за много неразбирания в семейството, но и почти винаги да приготвяте сами храна или да я вземете със себе си и разбира се да гледате много внимателно какво ядете. Но където има воля, има и начин.

Общи наименования за захар

Често на пръв поглед дори не е възможно да се каже, че даден продукт съдържа захар, защото терминът захар всъщност се отнася само за захароза. От химическа гледна точка обаче следните термини също са захар или вещество с високо съдържание на захар:

Сок от агава или сироп от агава
кленов сироп
Малц за печене
кафява захар
Масло сироп
D-рибоза
Захар от фурми
Захар Демерара
Декстрин
Декстроза
Етил малтол
Флоридски кристали
плодов сок
Концентрати от плодови сокове
Фруктоза
Галактоза
Жълта захар
Ечемичен малц
Глюкоза
Глюкозни вещества
златен сироп
Златна захар
пчелен мед
Обърнете захар
Рожков
Карамелен сироп
Кокосова захар
Кристална фруктоза
Лактоза
Царевичен сироп
Суровини от царевичен сироп
Малтодекстрин
Малтоза
Малцов сироп
меласа
Меласа
Натурален оризов сироп
Панела захар
пудра захар
Рафиниран сироп
Оризов сироп
Сурова тръстикова захар
Тръстикова захар
Сурова захар
Захар от цвекло
Захароза
Черна меласа
Сироп от сорго
глюкоза
Турбинадо захар
Изпарен сок от захарна тръстика
Сок от захарна тръстика

Едва ли веднага ще запомните всички имена, под които е декларирана захарта. Затова първо опитайте с думи, които -отвор, -сироп или -сок включени, за да се обърне внимание и да се пропуснат подходящи храни. Или изваждате мобилния си телефон и питате Google. В допълнение, много полезно правило: Всичко, което се рекламира или всичко, което е промишлено преработено, съдържа в повечето случаи индустриална захар (или други нездравословни неща, като E231, E232, E233 и др.).

Храна с индустриална захар

Сладкиши (разбира се)
Замразени стоки (напр. Пица, пилешки хапки или понякога също замразени плодове)
Много „новомодни“ видове чай (напр. Канелена кифла, шоколадово-черешово-кафяв)
сокове
Месо, яйце или салата от херинга
Сосове, сосове и заливки
плодово кисело мляко
Консервирани храни (включително плодове и зеленчуци)
Енергийни напитки (напр. Red Bull)
Смути (от супермаркета)
Безалкохолни напитки (кола, лимонада, но също и органична напитка)
пържени картофи
Кетчуп
питка
Зърнени култури и люспи
Бебешка храна
и още много ...

Ще бъдете изумени от това какво съдържа захарта в днешно време.

Списък на съставките спрямо хранителната таблица

Ако и вие искате да се справите без захар в бъдеще, тогава винаги препоръчвам етикетите на храните първо, когато пазарувате, или по-точно тези списък на съставките, да не се бърка с Хранителна таблица (вижте сравнение на картината), за да прочетете, преди да поставите нещо в количката. Хранителната таблица не предоставя никаква информация дали храната съдържа индустриална захар в допълнение към естествено срещащата се захар. Както казах, това изисква преглед на списъка на съставките.

Хранителна маса с натурална захар (фъстъци)

Разбира се, ако сте на здравословна диета, можете и трябва да погледнете хранителната таблица, но не и да намерите индустриалната захар.

Списък на съставките без индустриална захар (фъстъци)

Както можете да видите, освен естествено срещащата се захар, която се съдържа в почти всеки естествен продукт, фъстъците не съдържат индустриална захар.

Списък на съставките с промишлена захар (инфузионен чай)

По принцип се прилага следното: Колкото по-нагоре се появява списъкът на съставките, толкова по-голям е делът на продукта. В този случай делът на индустриалната захар е относително нисък. Бях обаче много изненадан, че моят инфузионен чай изобщо съдържаше такива.

Храна без индустриална захар

Пресни плодове и зеленчуци
Зърно
Семена
ядки
риба
плът
Вода и мляко

Захарта е наркотик

Между другото, много лекари и учени често сравняват захарта с лекарства, тъй като тя освобождава подобни мозъчни вещества в мозъка, какъвто е случаят с тях. И ако се опитате да избегнете изцяло захарта, ще получите тежки симптоми на отнемане, точно както при лекарствата.

Симптоми на отнемане с отнемане на захар

главоболие
Пот
нервност
Отпуснатост
или немотивирана фаза
нарушения на съня
лошо настроение
и разбира се постоянна жажда за сладко

Защо вече не ям захар

Нещото, което ме мотивира най-много да спра да ям захар, не беше перспективата за по-здравословен живот, а обещанието, че целулитът също ще изчезне с времето. И какво да кажа, тенът ми, особено проблемната ми зона с целулит, т.е. задните ми части, всъщност видимо и забележимо се подобриха през последните два месеца. Но не само това. Като цяло се подобри цялостното ми благосъстояние и дори менструалните спазми. Чувствам се по-балансиран и по-щастлив като цяло.

Между другото, отне ни три седмици, докато вече не усетихме никакъв боклук с нежелана храна. И според Далай Лама, поне така го описва Анастасия Зампоунидис в своята книга (Ending the Sweet Poison - Forever Sugar Free *), умът, т.е. мозъкът, се нуждае от шест седмици, за да усвои напълно новите навици.

Ако наистина се заигравате с идеята да не искате повече да консумирате индустриална захар, тогава ще ви стискам палци. Определено няма да съжалявате, мога да ви обещая толкова много.

Както винаги в този момент

Бог знае, че не съм експерт по това. Тук споделям само личните си мисли и преживявания. Така че всичко, което публикувам, трябва да се разглежда само като малко предложение.

Хареса ли ви моята публикация или бихте искали да виждате, чувате и четете повече от мен в бъдеще? Тогава просто се абонирайте за моя бюлетин. Щом има нещо ново от мен, вие ще сте един от първите, които ще разберат. И с малко късмет, може дори да спечелите някой от подаръците, които раздавам всеки месец.

Имате ли какво да добавите към всичко това? Тогава бих се радвал много на хубав, стимулиращ коментар от вас и, разбира се, също и на абонамент за моя канал в YouTube или акаунт в Instagram. Или казано по друг начин, оставете ми малко любов. 💗