Сардина Кристиан Маргарит

Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт

кристиан

маргарит

  • Коя е Кристи Маргарит?
  • Първо прочетете тук!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Biz
  • Какво ядем?
  • градски
  • Диета
  • Предизвикателство GetFIT
  • GetFIT Radio Show
  • GetFIT видео
  • Добра храна
  • Моят дневник
  • Моето мнение за ...
  • презентации
  • Приятели
  • препоръки
    • AGH
  • Здраве
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • добавки
  • Съвети и трикове
  • Кулинарен туризъм
  • Където ядем?

Мисля, че те могат да бъдат наречени „златните рибки“, въпреки че са сребърни.

Те обаче изпълняват 3 желания:
1. богат на хранителни вещества: мазнини (особено омега 3), протеини, калций
2. вкусно и лесно за ядене, достъпно "по всички пътища"
3. те имат по-малко замърсители (особено тежки метали - живак) от другите океански риби

Съдържание на хранителни вещества на 100g
11 g мазнини (от които 1,4 g омега 3, точно като сьомгата!)
протеин 25гр
калций 382mg
калий 397mg
фосфор 490mg
селен 53mcg
витамин D 272 IU (вече над препоръчителната дневна доза, но това е много хубаво нещо)
витамин В12 8.9mcg

Днес направих сардинова паста от 2 консервирани сардини (една в масло, друга в доматен сос), лимон, заквасена сметана, чесън, джинджифил. Вкусно е и след като го изядох, усещането за сънливост изчезна.

кристиан

Омега 3 мастните киселини са 3 пъти по-активни, когато се вземат от риба, отколкото когато капсулите се използват като хранителна добавка.

Джинджифилът има много качества, в този случай ме интересува особено ефектът от стимулиране на жлъчната секреция, полезен при детоксикация на организма и смилане на мазнини. Подобрява храносмилането, като цяло, като намалява подуването на корема.
Особено за хората със синдрома на Гилбърт (ще ви разкажа надълго и друг път) го намирам за изключително полезен.
Мисля, че ще го използвам всяка сутрин оттук нататък.

Ето за калция в млякото:

Диета с високо съдържание на калций е замесена като потенциален рисков фактор за рак на простатата. В проучване в Харвард на мъжки здравни специалисти мъжете, които пият по две или повече чаши мляко на ден, са почти два пъти по-склонни да развият напреднал рак на простатата от тези, които изобщо не пият мляко.
Giovannucci E, Rimm EB, Wolk A, et al. Прием на калций и фруктоза във връзка с риск от рак на простатата. Рак Res 1998; 58: 442-447.