Сардин Пинтон или Сардин паст съкровището на Теранга; Афритиби

Съставки: Sardinella spp 75%, растително масло, вода, подправки, сол

сардин

Формат: кутии 380гр

Марк: Пинтън (Кондак)

Родна страна: Сенегал

Пинтон сардината е малка солена риба с размери между 12 и 25 сантиметра в зависимост от вида. Принадлежи към същото семейство като херингата. Това е малка рибка, която живее в открито море и се движи в училищата. Консумира се от древни времена и неговият силен вкус е много популярен сред някои гастрономи. Той съдържа голям брой полезни хранителни вещества и затова заслужава да бъде поставян на нашите маси възможно най-често.

Здравен профил

Сардините са мазни риби, които съдържат определени активни съставки с интересни ефекти върху здравето, като основната несъмнено е съдържанието им в омега-3 мастни киселини. Без да забравяме хранителните вещества, съдържащи се в тази риба, като калций, селен, фосфор, витамин D и витамини от група В, което я прави храна, която да се интегрира по-често в нашата диета.

Порция от 100 g пресни сардини осигурява около 160 калории, включително почти 25 g протеин. Консервираните сардини имат малко повече калории (210 калории/100 г порция) и очевидно трябва да избягвате консумацията на масло, в което са накиснати. Те са отличен източник на омега-3, тези добри мазнини, които играят роля в превенцията на съдови заболявания и някои видове рак. Сардините съдържат още: витамини В3, В12 и D и минерални соли: калций, фосфор, желязо, селен цинк и мед.