Сара Винер съветва естествени подсладители
Хората търсят утеха в кризи. Също и чрез сладки утешители. Готвачът на знаменитост Сара Винер показва причините, поради които хората, въпреки по-добрите познания, продължават да посегат към подсладени храни, как можем да работим върху тях и какво помага да се избегне попадането в капана на захарта.
Особено по време на криза, като настоящата пандемия на короната, когато много неща са несигурни, храната често е компенсация. Развитие, което готвачът на знаменитости Сара Винер, която придружава инициативата DLV # TrueAthletes @ Home, също наблюдава. „В момента много хора ядат повече, отколкото са свикнали, и по този начин повече, отколкото е полезно за тях. Например, защото им е скучно. Но и защото са купили твърде много. Много повече, отколкото всъщност могат да използват “, казва Сара Винер.
Кои храни са много различни. „Душевната храна - това е нещо различно за всеки, защото има много общо с детството. Често това всъщност е сладко, също нещо, за което не е нужно да хапете. Но има и проходилки ... ”, обяснява Сара Винер.
Шоколадът е особено популярен в Германия. Всяка година се консумират около 8,6 килограма различни шоколадови продукти на глава от населението. Това прави Германия първа позиция в Европа. Данните се базират на изчисления от Consumer Market Outlook на Statista.
Захарта води до пристрастяване
Храната за душата е нещо много лично. Любимото на Сара Винер: „Обичам сладки сладкиши“, казва готвачът. Въпреки това: за предпочитане домашно. Защото: „Индустриалната захар е навсякъде и в груби пропорции в готовите продукти и е вредна за нашето здраве. И това не се отнася само за спортистите. Захарта не е полезна за никого. "
Захарта може да се намери почти навсякъде в храната ни. „Захарта е пълнител, захарта е консервант. И вещество, което води до пристрастяване. Всички сме пристрастени към захарта, не можем да пренебрегнем това. "
Начини за излизане от захарния капан
Състояние, което обаче не трябва да приемаме. Можем да намалим консумацията и да дозираме себе си. „Вместо да използвам захар, често използвам мед или сладки плодове.“ Ягодово кисело мляко, например, което обикновено се смесва със захар в индустрията, също е лесно да си направите сами - от неподсладено натурално кисело мляко и пресни ягоди. Ябълков компот може да се готви и без добавяне на захар - в зависимост от избора на ябълки.
Най-добрият съвет за избягване на захарния капан е: гответе прясно и себе си! „Първо, тогава знам какво има вътре. И второ, оставам сита по-дълго “, казва Сара Винер.