Самостоятелен експеримент 7 дни веган (експеримент с драматични последици) - Herzog Healthy Упражнение -

Чувството да бъдеш следван в никакъв случай не е приятно. Но когато се окаже, че преследвачът не е реален, а само виртуален, забавлението за мен спира. Това лято документален филм остана на дигиталните ми токчета. И когато добрият ми приятел Матиас ми препоръча този филм, се отказах. Взех една вечер и отидох в света на веганските състезатели. Тази вечер трябваше да преобърне кулинарния ми живот. (От Ян Херцог)

"Наистина ли млякото и месото ни разболяват? Какво се случва с животинските продукти в тялото ми? Мога ли да неутрализирам отрицателното въздействие на животинските продукти върху тялото си чрез висококачествена, органична храна? И преди всичко, може ли растителната диета да увеличи резултатите ми?"

Отдавна си задавам тези и свързани с тях въпроси. И още не бях намерил наистина конкретен отговор. Разбира се, веганските „гурута“ хвалят начина си на живот като най-добрия, точно както добрият продавач на хамбургския рибен пазар рекламира своите продукти.

За мен като обективен наблюдател това в началото не означава нищо. През 2013 г. направих малък опит, но бързо се отказах отново. И все пак темата за веганското хранене никога не ме пускаше.

Аз Това е Ян Херцог, предприемач и здравен експерт от Бремен. Заедно с баща си ръководя нашите шест здравни центъра в Германия. (Херцог: Здравословни упражнения)

Филм с последици

В споменатия филм (www.gamechangersmovie.com) има сцена на най-смелите и най-смелите мъже в Ню Йорк; пожарникарите. Бивш пожарникар съобщава за основната причина за смъртта на дежурните пожарникари. За учудване на всички не са инцидентите или трагедиите по дежурство, а инфарктите. 67% от всички дежурни пожарникари в Ню Йорк умират от инфаркт. Основната причина номер 1 са високите нива на холестерол в кръвта, които са пряко свързани с консумацията на животински храни. И сега идва чукът:

Триатлонецът Рип Еселстин стартира така наречения седемдневен спасителен план. Цяла седмица растително и здравословно хранене с лекарски кръвен тест на ден 1 и ден 8. Вече една седмица растителна храна без животни успя да намали нивото на холестерола на някои пожарникари с над 35%. И това само след седем дни веганско хранене! Освен това кръвното налягане спадна при много и нюйоркските пожарникари загубиха средно 2 кг телесно тегло. За мен заключението беше ясно: Ако само седем кратки дни биха могли да имат толкова голям ефект върху здравето на мъжете, тогава и аз бих могъл да забележа промени след седем дни. Или може би не?

Много от моите приятели биха ме нарекли гуру за здраве, някой, който не само живее здравето, но и го проповядва. В допълнение към физическата форма, здравословното упражнение и биоенергийният сън, християнската вяра и духовност също са сред основните здравословни проблеми в живота ми. Но храненето? До преди няколко дни щях да казвам: "Яжте прясно, био и малко преработено. Малко хранителна добавка и ще останете здрави!" Но тогава тази документация ме накара да се чудя.

Ами ако веганската диета повлияе върху физическото ми здраве само за няколко дни? Ако можех да усетя промяната само след седем дни и представянето ми би се увеличило с лекота. Всичко това от такова светско нещо като избягването на определени храни? Луда мисъл.

Седем дни страдание и агония! Защо си правиш това?

За мен като много ентусиазиран човек, една статия, филм или разговор понякога може да предизвика огромен ефект на вълни. И така и този път. В рамките на няколко дни ми хрумна идеята да изпълня лично 7-дневния спасителен план. Не че имах сърдечно-съдови проблеми, но по-доброто здраве и работоспособност са големи проблеми за мен.

Затова отидох психически и планирах първите си стъпки. Търси се идеално време за начало. Веднага, но утре? Това не е възможно, твърде рано е. Особено след като в събота бяхме поканени на сватба, сватба с вкусни месни и рибни ястия. Затова реших да започна експеримента си на следващата неделя. От неделя до събота, релаксираща седмица без животински продукти.

Какви бяха истинските ми предизвикателства? Освен първия ден от смяната и (наистина досадни) коментари от някои хора, тази седмица беше наистина приятна. Разбира се, беше ми по-трудно да приготвям храната си от обикновено и първите две пътувания до пазаруването се проточиха. Но го приех спортно. Имах най-смешната си среща в магазин за кебап в Weyher: Собственикът ме попита за поръчката ми и я уверих, че бих искал да се откажа от нейните прекрасни пилешки шишчета. След това тя изкрещя през целия магазин, че вече не знае какво да ми предложи. И че според тях хората не могат да живеят сами с маруля. 😉 След като изядох вкусния веган Rollo без сос, сключихме сделка: Ако някога дойда при нея отново, трябва да държа веган соса от кебап във вашия хладилник. Забавно, тя веднага се съгласи.

Вълнуващо: В неделя, първия ми ден от предизвикателството, почувствах неизразимо желание за бързо хранене, както и известен психологически дискомфорт. Тъй като магазинът за златни бургери вече предлага и вегетариански бургери, вечерта отидохме направо до шофирането и поръчахме бургери. През седмицата този порив отново се нормализира. Пасва! 😉

Предизвикателството приключи: какво научих?

Тези седем дни бяха успех, пълен успех. Самият факт да предприемете нещо толкова сериозно като промяна на диетата си и да не се отклонявате на сантиметър от нея е страхотен. Тези седем дни ми дадоха инерция и инерция. И да, направих го. Благодаря за поздравленията!

Това са най-големите ми уроци от този експеримент:

Най-добрият ми опит е нова внимателност при работа със закупена храна. Има нещо в разглеждането на етикетите на всяка преработена храна и съзнателното решение дали тя отговаря на критериите или не. Станах по-внимателен и оценявам храната ни.
Енергия и производителност въпреки настинка. Законът на Мърфи ви казва нещо? Всичко, което може да се обърка, ще се обърка. Тази седмица беше силна настинка с възпалено гърло, кашлица, температура и Ко. И въпреки това се чувствах по-малко уморена и изтощена от обикновено. Засега не мога да преценя как може да изглежда в състоянието на „здравословно“ представяне!
Тенът ми на лицето леко се е подобрил. Въпреки че страдах от споменатия студ.

Чувствам се по-лек Чела съм и това много пъти и е удивително колко тежки животински храни могат да се чувстват в тялото. Как те натоварват организма. Това беше облекчение, особено за моето често трудно храносмилане. Напразно търсих болки в стомаха тази седмица.
Започването в неделя е добра идея. Неделята, която често е по-тих ден, беше идеална за мен да започна експеримента си, защото успях напълно да се приспособя към новата си ситуация на хранене.
Мляко, мляко и мляко на прах. Хранителната индустрия очевидно смята, че прахът от бяло чудо е предимство във всяко хранене. Смятам за абсурдно колко храни съдържат допълнително и ненужно мляко.
Нито загубени, нито спечелени. Това може да се дължи и на четирите блокчета веган шоколад тази седмица. Но кой знае точно това. 😉

Наш служител и веган диетолог (сертифицирана) Romina Jordemann коментира това по следния начин: "Чувствам се по-малко изтощена и не съм толкова пълна след хранене, забелязах това сравнително бързо. Тогава кожата ми се подобри значително (ключова дума невродермит) и забелязвам също много по-лесно да поддържам теглото си, дори без допълнителни упражнения. По това време можех да отслабна само с 8 кг, като преминах от вегетариански към вегански. "

Г-жа Йордаман е майка на три деца и е веган от много години. С вашата лична подкрепа моето седемдневно веганско предизвикателство беше пълен успех. (Г-жа Йордеман предлага безплатна първоначална консултация, допълнителна информация директно по имейл на [email protected])

Как ми върви сега?

Въпросът на всички въпроси! Въпрос, който ми е задаван десетки пъти в моята среда, е: Как ще се развият нещата за теб сега? Какво направи това 7-дневно предизвикателство във вас и беше ли сега? При някои хора сякаш се е родила искра на надежда, други части от моята среда със сигурност биха били щастливи, ако се върна към нормалната, всеядна диета. Годеницата ми не каза нищо, докато не каза. 😜

И така, какво следва за мен? Този въпрос неизбежно идва на ум, когато четете статията, и аз трябва да ви призная честно, че не знам! Последните 7 дни ми изостриха очите и ми помогнаха да мисля извън кутията. Дадоха ми увереността да се справя с предизвикателство и да го преживея от първия ден до края. Гордея се с това. Днес едно нещо ми е ясно: не виждам причина да превръщам диетата си обратно към животински продукти. И месото също не ми липсва. Взех решение за днес, ще остана веган!

И какво ще се случи през следващите седмици, месеци и години? Какви са моите посещения в хотели, бизнес обяди и срещи за закуска в ресторанти? Това са все въпроси, на които днес не мога да отговоря. Бъдещето ще покаже, но моят наставник Джеф Олсен пише в книгата си „Лек ръб“: „Започнете да правите, тогава ще имате сили да го направите и вие!“

От своя страна започнах и изпитах силата!

Какво мислите за веганската ми седмица? Мога ли да ви вдъхновя да започнете свой собствен експеримент с последствия? Или веганската диета е просто излишен шум? Очаквам с нетърпение обмена, просто ми оставете коментар. Ще ви отговоря лично.