Само заради вкуса! Въздействието на земеделието и диетата върху климатичната система Един и половина градуса
В предишни статии се говори за това как да намалите въглеродния си отпечатък или „благоприятна за климата“ диета, като създадете индивидуална диета. По-нататък, при обработката на някои международни статии, можем да заключим, че земеделието допринася значително за емисиите на парникови газове, в сравнима степен за транспорта! Нека го видим количествено!
Антропогенните дейности засягат енергийното домакинство на Земята по начин, който променя естественото излъчване на газове, което води до промяна в атмосферната концентрация на радиационно важни газове и аерозолни частици, като по този начин причинява промяна в свойствата на земната повърхност. Предишни изследвания показаха няколко доказателства, че климатът се променя на нашата Земя, в което човешката дейност играе основна роля. Най-важните доказателства за изменението на климата идват от наблюдения на атмосферата, повърхността, океаните и криосферата. Има ясни доказателства от директни измервания и ледени дупки, които показват, че атмосферните концентрации на значителни парникови газове (въглероден диоксид (CO2), метан (CH4) и азотен оксид (N2O)) са се увеличили през последните векове.
Глава 6 от доклада на Международната група на IPCC за 2013 г. е за биогеохимичния цикъл на въглероден диоксид, метан и азотен оксид. Биогеохимичният цикъл всъщност е движението на материята през био (дивата природа) и геосферата (атмосфера, кора, океани). Трите току-що изброени парникови газове са тези, които са се увеличили най-много в атмосферата след Индустриалната революция и водят най-много към днешните климатични промени. Подобно увеличаване на атмосферната концентрация на тези газове е следствие от антропогенни ефекти. Източникът на атмосферен въглероден диоксид идва предимно от изкопаеми горива, но той се отделя в атмосферата не само по време на транспортирането, но и по време на производството на продукти като дъвка или средна дреха. Метанът се изпуска в атмосферата по време на разлагането на органичните вещества. Тук има много земеделски процеси, напр. храносмилане или отглеждане на преживни животни с ориз. В резултат на нарастването на нарастването на населението през последните десетилетия имаше и значителни промени в земеползването..
Производството на ориз и количеството изгорена биомаса са се увеличили, а популацията на говедата се е увеличила четири пъти през последния век. По отношение на емисиите на азотен оксид той е бил два пъти по-висок през 2010 г. поради антропогенни дейности в сравнение с природните процеси. Неговите източници са торове, отглеждане и хранене на говеда (цветята на пеперудите увеличават фиксирането на азот), индустриални процеси, изгаряне на биомаса. Интензивното оплождане започва през 70-те години на миналия век, което означава, че азотният оксид, изпуснат в атмосферата по това време, все още е налице, тъй като този газ има дълго време на престой в атмосферата от около. 120 години.
Промените в концентрацията в атмосферата поради природни и човешки процеси причиняват нарушаване на динамичния баланс. Естествените процеси са свързани с физически условия, химични реакции, биологични промени и техните реакции, а техните смущения са следствие от глобалната климатична криза. В допълнение към политическите решения, потреблението на енергия е силно повлияно от индивидуалните решения. Може би най-често обсъжданият избор от този вид е транспортът, който всъщност е много важен източник на парникови газове. Често не обръщаме достатъчно внимание на други значими ресурси, един от които личната диета.
Нека да разгледаме някои доказателства под формата на научни изследвания!
Едно проучване изследва емисиите на парникови газове, свързани с диети от растителен и животински произход, както преки, така и непреки (т.е. емисии на CO2 от изгарянето на изкопаеми горива и метан и азотен оксид от производството на храни, еквивалентни на въглероден диоксид). Емисии). Стигна се до заключението, че човек, следващ смесена диета със средно съдържание на калории и състав в САЩ, ще излъчи 1 485 кг CO2 еквивалент повече от потребител, който консумира същия брой калории от растителен източник. Разбира се, накратко бяха разгледани и последиците за общественото здраве от растителните диети, но не бяха открити доказателства за неблагоприятни ефекти.
Написани са няколко проучвания (напр. За това и това) за въздействието на избора на храни върху изменението на климата, тъй като производството на някои храни (включително животински продукти и някои растителни храни, изискващи много ресурси) изисква повече ресурси, повече замърсява и околна среда от други. Дючин, който разглежда храненето от няколко гледни точки относно устойчивостта, показа това