Само от нулата тайландско жълто къри с риба; Лесна и здравословна рецепта!

Често използвам предварително приготвени юфка, когато приготвям тайландско къри, но всъщност е по-бързо, отколкото си мислите, ако правите свои юфка от нулата.

Остават пет минути и хеликоптер за измиване, не дълго, за да поръчате свежа и вкусна вечеря (и това също така означава, че не е нужно да поставяте наполовина използвания буркан тайландски юфка на горния рафт на хладилника заедно с останалите 5 буркана Забравих, че си купил - дължи таксите).

Пресните и живи съставки на стъблата лук, чесън, джинджифил и кориандър отиват до хеликоптера заедно с подправките:

Те се смесват в гъста паста:

Половината от тази паста се разпределя върху рибните филета, които след това се запържват. След това останалите юфка се добавят заедно с кокосово мляко, бульон и няколко други екстри.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Оооооо, знаеш ли какво Стигнахме до края на нашето семейно лятно диетично предизвикателство. Загубихме 36 кг от 5 през последните 10 седмици. Не е лошо, като се има предвид, че по това време бяхме на 3 пътувания, където ядохме това, което ни хареса.

Очевидно това е теглото на средно голям гепард!

Сега сме сами в големия, широк свят на шоколад и понички. Ето защо работя върху изготвянето на списък с храни, които са хранителни, здравословни и се приготвят бързо, когато съм гладен.

Тази храна попада в тази категория и ето някои от другите ми любими:

Надявам се, че тези ястия ми пречат да готвя зле вкусни, но палави ястия като това и тези твърде често!

Пастата за това тайландско къри рибено къри лесно от нулата се основава на рецептата, която използвам за моите морски дарове лакса, но вместо да използвам скариди, юфка и т.н., този път добавям кейл, за да добавя и витамините и ориза нараства .

Някои други опции за соса:

Заменете рибата с пиле и сервирайте с паста
Запарете сьомгата на пара и я залейте със соса
Заменете рибата с варени сладки картофи и нахут за вегетарианска версия (ще трябва също да замените рибния бульон и соса за вегетарианската версия).

Мога ли да продължа напред?

Можете да приготвите макароните преди време или да направите всичко преди това. Оставете бързо да се охлади, покрийте и съхранявайте в хладилник до два дни.

Рибата не е толкова крехка, когато се претопля и може да се счупи повече, но въпреки това е вкусна. Загрейте много горещо в тиган на умерен огън. Не позволявайте да заври бързо, тъй като кокосовото мляко може да се счупи в соса.

Ще замръзне?

Предпочитам това прясно приготвено ястие, но може да бъде замразено. Бързо охладете чинията, покрийте и замразете до един месец. Размразете напълно в хладилника за една нощ, след това загрейте в тиган на умерен огън, докато стане напълно горещо. Не позволявайте да заври бързо, тъй като кокосовото мляко може да се счупи в соса. След размразяване сосът може да е по-тънък. Добавете малко царевично брашно/царевично нишесте и каша студена вода (1 супена лъжица царевично брашно/царевично нишесте, смесено с 3 супени лъжици студена вода) към горещия сос, докато се сгъсти по ваш вкус.

Zero Easy Thai Yellow Fish Curry Recipe:

Само от нулата тайландско жълто къри с риба

Тук няма безвкусни вкусове! Това жълто тайландско рибено къри също е лесно, вкусно и бързо! Това е моето тайландско къри с риба Easy From Scratch.

Кухня: азиатска, тайландска

съставки

Тайландска къри паста:

1 нормален лук, обелен и нарязан
1-2 средни червени чушки, нарязани (или повече, ако ви харесва много люто)
2 чаени лъжички ситно нарязан пресен джинджифил (или 1 чаена лъжичка нарязан джинджифил)
2 скилидки чесън, обелени и нарязани
1 външен лист стрък лимонена трева изхвърлен, вътрешната част ситно нарязана (можете да замените това с чаена лъжичка паста от лимонена трева)
Можете да използвате 1 препълнена супена лъжица пресни стъбла от кориандър (кориандър) за гарниране по-късно
1 1/2 чаени лъжички куркума
1 чаена лъжичка паста от тамаринд обикновено не съдържа глутен, но най-добре е да се провери
½ чаена лъжичка кимион
½ чаена лъжичка червен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1 супена лъжица зехтин

Къри:

1 супена лъжица зехтин
3 филета от минтай или атлантическа треска (с тегло около 150 g всяко), разрязани наполовина
100 г накълцано зеле
400 мл кутия кокосово мляко
240 ml рибен или пилешки бульон Използвайте марка без глутен - Knorr за версия GF
2 чаени лъжички рибен сос обикновено не съдържат глутен, но най-добре е да се провери
2 чаени лъжички кафява захар
1 супена лъжица сок от лайм
1 супена лъжица царевично брашно (царевично нишесте), смесено с 3 супени лъжици студена вода (по желание)

Великобритания (метрични) - ** Преобразуване в американски измервания САЩ ** **.

ръчно

Поставете всички съставки за къри пастата в купа и разбъркайте с ръчен миксер до гладка смес (или използвайте мини чопър).

Разстелете половината от къри пастата върху филетата от пикша (от двете страни или само месестата страна, ако рибата все още има кожа).

Загрейте зехтина в голям тиган (тиган) на силен огън и поставете филетата от пикша там. Варете по 2-3 минути от всяка страна, докато покритието стане кафяво. Добавете останалата част от къри пастата в тигана и варете още минута, докато ухае ароматно.

Добавете кокосовото мляко и бульона и разбъркайте (можете да премахнете кожата от рибата в този момент, ако е необходимо), като отделите малко рибата. След като кокосовото мляко шупне, добавете рибния сос, кафявата захар и сока от лайм и разбъркайте отново. Опитайте подправката и добавете още малко сол/черен пипер/вар/захар, ако е необходимо.

Добавете кейла и разбъркайте 1-2 минути, докато изсъхне.

Ако искате сосът да е малко по-плътен, добавете постепенно сместа от царевично нишесте и вода, докато сосът се сгъсти по ваш вкус.

Сервирайте с нарязани люти чушки и малко сварен ориз, ако желаете. Също така обичаме да сервираме нашите с препечена пита (уверете се, че е без глутен, ако е необходимо).

Бележки за рецепти

Мога ли да продължа напред?

Можете да приготвите макароните преди време или да направите всичко преди това. Оставете бързо да се охлади, покрийте и съхранявайте в хладилник до два дни. Рибата не е толкова крехка при прегряване и може да се счупи повече, но все пак е вкусна. Загрейте много горещо в тиган на умерен огън. Не позволявайте да заври бързо, тъй като кокосовото мляко може да се счупи в соса. .

Ще замръзне?

Мога ли да направя вегетарианска версия?

Да, заменете рибата с варени сладки картофи и нахут (или бихте могли да използвате тофу или друг заместител на месото) за вегетарианска версия (ще трябва да замените и рибния бульон и соса за вегетарианската версия). Хранителната информация е за порция, БЕЗ предложението да сервирате варен ориз.

Тази рецепта е публикувана за първи път през май 2016 г. Актуализиран юли 2018 г. с нови снимки, допълнителни съвети и някои незначителни актуализации на рецепти.

Ето една от старите снимки, в случай че се интересувате!

Здравей, казвам се Ники

Обичам да готвя и искам да споделя с вас любимите си рецепти, вкусни и познати рецепти. Искам да ви вдъхновявам да създавате невероятна храна за семейството си всеки ден.

Нулево жълто съвпадение на обикновена тайландска риба