Само 8% от всички овце и кози са заклани в кланици
Броят на закланите животни и птици и теглото на кланичните им трупове са намалели при всички видове през ноември 2014 г. в сравнение с октомври 2014 г.
Най-голямото намаление е регистрирано при закланите овце и кози, съответно 20,3%, обяви на 14 януари 2015 г. Националният статистически институт (INS). А теглото на трупа им намалява с 20,5%. Клането в специализирани промишлени единици представлява 8% от общото клане на овце и кози. При този тип единици броят на закланите овце и кози и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 30,3% и 29,5%.
Така през ноември 2014 г. в сравнение с предходния месец общият брой на закланите говеда и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно със 7,9% и 8,7%. В кланиците броят на закланите говеда и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 14,3% и 12,6%. През ноември 2014 г. делът на заклания добитък в специализирани индустриални звена е 20,7% от общото клане на говеда.
Според данни на INS, цитирани от Agerpres, общият брой на закланите прасета и теглото на кланичните им трупове е намалял съответно с 10,1% и 7,9%. През ноември 2014 г. клането на свине в кланиците представлява 95,3% от общия брой на закланите свине. Броят на закланите свине в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 4.7% и 4.5%.
Общият брой на закланите птици и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно със 17,8% и 15,8%. В специализираните промишлени звена са извършени 90% от общото клане на домашни птици. Клането при този тип единици е намалило както броя на закланите птици, така и теглото на кланичните трупове съответно с 15,0% и 13,5%.
Повече говеда, но по-малко свине, овце и птици, заклани през ноември 2014 г. в сравнение с ноември 2013 г.
В сравнение със същия месец на предходната година общият брой на закланите говеда и теглото им на трупове се увеличава съответно с 9,4% и 22,4% през ноември 2014 г. Броят на закланите говеда в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове намалява съответно със 7,7% и 10,7%.
Общият брой на закланите свине и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно със 7,5% и 7,2%. Клането на свине в специализирани промишлени звена се увеличава както числено, така и спрямо теглото на трупа, съответно с 9,6% и 8,7%.
Според данните на INS общият брой на закланите овце и кози и теглото на кланичните им трупове са намалели съответно с 5,9% и 4,6%. Броят на кланиците на овце и кози в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове са се увеличили с 1,5 пъти.
Общият брой на закланите птици и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 10,6% и 3,9%. В специализираните индустриални звена се наблюдава намаляване на броя на закланите птици с 0,9% и увеличаване на теглото на кланичните им трупове с 5,5%.
Между ноември 2013 г. и ноември 2014 г. най-голямото нарастване на теглото на трупа е регистрирано съответно през декември и април при свине, овце и кози, когато традиционното клане се извършва по Коледа и Великден.