Салмонела - избягвайте го! Pécel Med Kft

Инфекцията със салмонела обикновено показва стомашно-чревни оплаквания след консумация на често заразена храна.
Има няколко подтипа, които предизвикват оплаквания.

Официално наименование: инфекция със салмонела (салмонелоза)

Бактерията салмонела живее в чревния тракт на птици (пилета, патици, гъски) и птици (гълъби) и обикновено не заразява гостоприемника, но го прави.

Салмонелата причинява стомашно-чревни симптоми

Симптомите се причиняват от бактерии, които се размножават и разпадат в чревния тракт, от които т.нар освобождават се ендотоксини.

Симптоми:

  • гадене,
  • Какъв номер,
  • диария,
  • стомашни болки,
  • може да причини треска, студени тръпки или падане.

Болестта обикновено се проявява за 2-5 дни. Влияещите фактори могат да включват: общо здраве, възраст и вид бактерия. Пациентите, които развиват симптоми на диария, обикновено се възстановяват напълно, но може да отнеме месеци, докато функцията на червата им се нормализира.
Постоянната подмяна на течности обаче е важна. В случай на тежка диария е необходима медицинска помощ и може да се наложи интравенозно заместване на течности.

заболяване салмонелата

Където се случва?

Салмонела, която може да бъде свързана с животински продукти. Най-често материали от животински произход, kособено птици, яйца, рядко месо от други животни, някои месни продукти, вътрешни органи, мляко, млечни продукти, риба, ракообразни и миди, шоколад, майонеза, зеленчуци, замърсени с фекалии от животни и консумирани немити и т. н. те предават бактерии.