Салата за басейн с Appenzeller®
Пропорции за 4 души Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 20 минути
Здравословна, вкусна и перфектно балансирана, тази цветна салата ще зарадва цялото семейство !
► 150 г Appenzeller®
► 4 разноцветни домата
► 40 г ориз басмати
► 1 червен пипер
► 1 зелен пипер
► ½ краставица
► 1 връзка лук
► 1 червен лук
► Зехтин
► Балсамов оцет
► Фина сол, едра сол, прясно смлян пипер
① • Нарежете сиренето Appenzeller® на обикновени пръчици.
② • Гответе ориза във вряща подсолена вода с едра сол. След като се сготви, дръжте готино.
③ • Отрежете шапка от доматите и извадете вътрешността. Поставете месото на доматите в купата на пасатора и разбъркайте добре, докато се получи гладка и хомогенна смес.
④ • Добавете зехтин и балсамов оцет. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана при стайна температура.
⑤ • Измийте и посейте чушките, след което ги нарежете на много малки кубчета.
⑥ • Нарежете краставицата по дължина, посейте я и я нарежете до същия размер като чушките.
⑦ • Обелете лука и го смелете. Измийте лука и го нарежете на ситно.
⑧ • В купа за салата смесете всички зеленчуци със зеленчуковия ориз и гарнирайте с Appenzeller® mikado.
Сервирайте охладено.
Естествено, пълноценните вкусове на легендарния Appenzeller® идват тук заради техните идеални хранителни ползи. С богата история, обхващаща 700 години, това полу сварено пресовано сирене, направено от сурово мляко, е ръчно изработено със същото занаятчийско ноу-хау и същата страст в 50 швейцарски мандри за сирене, сгушено между масива на Алпщайн и бреговете на езерото. Констанс. Той наследи името на родината си, кантона Апенцел, където монасите от манастира Сейнт Гален плащаха десятък в колела от това златно сирене.
APPENZELLER®
От бреговете на Боденското езеро до склоновете на Алпщайн, кафявите крави осигуряват мляко с несравними аромати. Преди повече от 700 години монасите от манастира на Сейнт Гален не се поколебаха, като позволиха на селяните от Апенцел да плащат десятък с фини воденични камъни. Рецептата за приготвяне запази тайната си за една част. Необходими са 80 литра, за да се получи цяло колело, след което се втрива със "Sulz", саламура, направена от ароматни билки, бяло вино и подправки. Съзряването продължава 3 до 4 месеца за Classic, 4 до 6 месеца за Surchoix и след това за Extra, направени от внимателно подбрани колела.
Appenzeller® ШВЕЙЦАРИЯ - най-силното швейцарско сирене
Изключителна текстура с еластична текстура, Appenzeller ® е обвит в коричка от кафяви и червени тонове, което го прави толкова разпознаваем. Произведено от сурово, пълномаслено краве мляко, неговият напорист и ароматен вкус води началото си от традиционна рецепта, пазена в тайна от векове. L’Hexagone вече се е разтопил за това харизматично сирене, което при вкус пренася вкусовите рецептори към нови хоризонти за уникален момент на бягство.