Салата Уакаме, рецепта Ptitchef

Абсолютно вкусно и бързо за приготвяне. Има още "ka like" тази салата от уакаме:-)

уакаме

Вход

Съставки

За соса:

  • 3 супени лъжици оризов оцет (в идеалния случай суши оризов оцет)
  • 3 калъф Мирин
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 CaC сусамово семе
  • 1 малка скилидка накълцан чесън (по желание)
  • 1 половина CaC захар (по избор)

Подготовка

Етап 1

Внимавайте, след като се рехидратира, уакаме се утроява по обем, така че измерете количеството.

Поставете изсушеното уакаме в голяма купа.
Добавете малка глътка оризов оцет
Залейте го с вряла вода.
Оставете водораслите да набъбнат за 5 до 10 минути.

2-ра стъпка

Оризовият оцет ще позволи на водораслите да поемат аромата на оцета. Освен това има добродетел да измие уакамето малко, премахвайки твърде силния вкус на морето и водораслите. По време на тази фаза кухнята ще бъде изпълнена с много силна миризма на водорасли. Бъдете сигурни, вкусът ще бъде много по-слабо изразен в салатата.