Салата с портокали и пиле как да приготвите вкусно ястие

Съдържание на статията

Избор на салатни продукти с портокали и пиле
Рецепта за салата от портокали и пиле
С ориз
Бутер със сирене
С корейски моркови
С гъби
Със зелени и бисквити
Топла салата
Със зелен грах
С мандарини и шам фъстък
Тайните на приготвянето на салата с портокали и пиле

Оригиналната салата от пиле и портокал е обилно, здравословно, много вкусно предястие, което разнообразява диетата и я прави балансирана. Пилето съдържа голямо количество протеини, калий, фосфор. Съчетава се добре с цитрусови плодове, което придава на храната тропически вкус и приятни сладки нотки. Такова мезе с варено, пържено или пушено пиле ще бъде най-добрата алтернатива на маслините, както и на други висококалорични салати. Основното нещо е да изберете висококачествени съставки, да обърнете внимание на филийката и да подходите творчески към процеса на декориране на чиния.

Избор на салатни продукти с портокали и пиле

За приготвянето на месната салата с портокали традиционно се използва диетична гърда, която се реже лесно, съдържа минимум калории, има много деликатен вкус. Любителите на сочни закуски добавят гланц, бедра или други части от трупа, почистени от кожата, сухожилията, към чинията. Месото трябва да е прясно или охладено, издръжливо, бледорозово, без остра миризма. Препоръчително е да откажете замразения продукт - такова пиле може да стане твърдо, безвкусно след термична обработка. Портокалите избират голяма, сладка кожа с равномерно оцветена кожа.

Рецепта за салата от портокали и пиле

Домашна пилешка салата с портокали е лесно да се направи с минимален набор от продукти. Сварете пилето или запържете, докато заври, нарежете на кубчета или ленти. Портокаловите резени се почистват от филми и мембрани, нарязват се на кубчета. Приготвените компоненти се комбинират в голяма купа, подправена със сос. По желание добавете ориз, сирене, гъби, зелен грах, корейски моркови, шам фъстък, ръжени бисквити и други продукти в чинията. Всичко зависи от избраната рецепта, наличните съставки и вкусовите предпочитания.

С ориз

Време: 35 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 198 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Една обилна салата с ориз, портокали и варено пиле ще стане още по-вкусна, ако я приготвите поне час преди сервиране, така че ястието да е добре приготвено и напоено в хладилника. Можете да използвате всеки ориз - златна пара, полиран бял или незамърсен кафяв, с лек ядков аромат. По желание добавете не само магданоз към майонезния сос, но и други билки на вкус, например кориандър, рукола или копър. Предястието ще бъде по-апетитно и по-красиво, както е на снимката, ако го поръсите с каракави семена, сусам или накълцани орехи.

съставки:

пиле (филе) - 450 г;
портокали - 1,5 бр .;
ориз - 350 г;
магданоз - 150 г;
вода - 700 мл;
майонеза - 9 с.л. ТО.

Метод на готвене:

Изплакнете ориза, изсипете чиста студена вода. Сварете, гответе под капака за 20 минути.
Сварете пилето, докато се сготви. Готино, зарове.
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
Комбинирайте съставките.
Подправете с майонеза, поръсете с наситнен магданоз.

Бутер със сирене

Време: 25 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 166 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Празничната салата за пух с портокали и пиле има наситен, пикантен, леко сладък вкус, благодарение на комбинация от пушено месо, цитрусови плодове и печена ябълка. Препоръчително е да се даде предпочитание на ябълки от кисели или сладко-кисели сортове, така че предястието да не е прекалено захаросано и да не прилича на десерт. Съставът на салатата включва два вида сирена - твърдо и преработено, което придава на храната въздух, приятен кремообразен завършек. Мазната заквасена сметана може да бъде заменена с натурално кисело мляко или майонеза, но имайте предвид, че това ще повлияе на калоричността на готовата закуска.

съставки:

пиле (пушени гърди) - 350 г;
портокали - 1,5 бр .;
топено сирене - 150 г;
сирене - 150 г;
заквасена сметана - 7 с.л. л.;
яйца - 2 бр .;
ябълки - 1,5 бр.

Метод на готвене:

Твърдо сварени яйца.
Пушено пиле.
Отделни ябълки, крема сирене, твърдо сирене, яйца на средно ренде.
Слой пушено пиле, портокали на кубчета, крема сирене, ябълка, твърдо сирене, яйца на пластове.
Намажете всеки слой с мазен крем.

С корейски моркови

Време: 15 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 146 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Пикантната салата с пушени филета, портокали, корейски моркови и домашно приготвен чеснов сос е вкусно предястие, което може да се приготви от наличните съставки само за 15 минути. Морковите са богати на калций, фосфор и желязо, правят мезето здравословно, хрупкаво, невероятно ароматно. Такъв продукт насища тялото с каротини, подпомага секрецията на стомашен сок и стимулира храносмилателния процес. Готовото ястие може да се сервира в голяма купа за салата или на порции, след като поставите салатата, магданоза, салатата на дъното на всяка купа или купа.

съставки:

пиле (пушено филе) - 450 г;
портокали - 1,5 бр .;
Корейски моркови - 350 г;
лук - 1 бр .;
растително масло - 7 чаени лъжички. л.;
оцет (за предпочитане ябълков) - 5 с.л. л.;
чесън - 2 скилидки;
захар - висок връх;
сол - страхотен връх.

Метод на готвене:

Нарежете пилето на ивици, цитрусите на кубчета.
Накълцайте лука.
Смесете съставките на корейския морков.
Комбинирайте маслото със захар, сол, оцет, настърган чесън. възбуда.
Добавете чесновия сос към предястието.

С гъби

Време: 35 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 151 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

В гъбената салата с месо и цитруси можете да добавите не само шампанско, но и всякакви други гъби - стриди, гъби, гъби с мед, свинско, масло, касис, шийтаке. Маринованите гъби се нарязват на големи филийки или филийки, предварително запържени в горещ тиган с парче масло. По желание краката се заменят с диетични гърди или ароматно пушено пиле. За просто, по-ефективно сервиране в домашен стил маслините не се смачкват, а леко се смачкват с лъжица. Можете да използвате маслини вместо маслини.

съставки:

пиле (шунка) - 550 г;
портокали - 1,5 бр .;
маслини - 16 бр .;
консервирани гъби - 350 г;
майонеза - 6 чаени лъжички. ТО.

Метод на готвене:

Сварете пилето, докато се сготви. Готино, зарове.
Нарежете портокалите на филийки.
Гъби, хвърлени в огърлица.
Смесете в купа нарязаните гъби, месото, портокалите, нарязаните маслини.
Облечете се с майонеза.

Със зелени и бисквити

Време: 35 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 199 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Ярка салата с портокали и пиле се оказва особено вкусна, благодарение на хрупкавите ръжени пукнатини, ароматното зеле и сладко-вишневите домати. Такова мезе може да се приготви предварително и да се охлади, но бисквитките трябва да се добавят непосредствено преди сервиране. В противен случай крекерите ще се намокрит, ще се превърнат в неапетитна трохичка и ще развалят текстурата на ястието. Използвайте всякакви зеленчуци - магданоз, розмарин, здравословен спанак, кориандър, кисел киселец, босилек, ароматен естрагон, ревен, мента. Основното е, че е прясно, добре измито.

съставки:

пиле (пушено филе) - 450 г;
портокали - 1,5 бр .;
ръжени бисквити - 150 г;
зеленина - 150 г;
чери домати - 8 бр .;
сирене фета - 150 г;
майонеза - 6 чаени лъжички. ТО.

Метод на готвене:

Нарежете пушеното пиле на ивици, цитрусите на кубчета, сиренето фета на филийки, резените череша.
Смесете съставките.
Облечете се със смес от майонеза и накълцани билки.
Отгоре сложете крутони.

Топла салата

Време: 35 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 72 kcal на 100 g.
Предназначение: горещо предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Топлата, нискокалорична салата с пържени гърди и цитрусови плодове е опция за здравословна, вкусна закуска, която можете да лекувате дори по време на строга диета. Специално удоволствие на чинията доставя лек сос на основата на балсамов оцет, мед, прясно изцеден портокалов сок. Заради подправките можете да добавите малко настърган джинджифил, накълцан лук или люти чушки, нарязани на тънки пръстени в дресинга. Горещата салата трябва да се сервира веднага след готвене, не се препоръчва да се прави предварително или да се подгрява преди сервиране.

съставки:

пиле (гърди) - 450 г;
портокали - 1,5 бр .;
маруля - 200 г;
мед - 2 чаени лъжички;
оцет (за предпочитане балсамов) - 2 чаени лъжички;
сол - голям връх;
портокалов сок - 50 мл.

Метод на готвене:

Нарежете гърдите на ивици. Пържете до омекване в тиган.
Разбийте балсамовия оцет със сол, сок, мед.
Изсипете получения сос в тигана.
Пържете 2 минути.
Добавете нарязана салата, портокали, наречени на кубчета.
Разбъркайте, подредете в чинии.

Със зелен грах

Време: 45 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 156 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Салатата от пиле и портокал е не само ефективна, но и здравословно ястие, което може да се сервира както на порции, така и на обикновена чиния. Грахът, който е част от предястието, съдържа лесно смилаеми растителни протеини и груби диетични фибри, които подобряват храносмилането. Той е богат на желязо, калий, цинк, е доказано средство за повишаване нивата на хемоглобина и лечение на анемия. Зелените консервирани зърна могат да бъдат заменени с пресни или замразени, които трябва да се приготвят предварително, докато се сварят със сол, щипка захар.

съставки:

пиле (гърди) - 450 г;
портокали - 1,5 бр .;
пъдпъдъчи яйца - 4 бр .;
грах (варен или консервиран) - 250 г;
зеленина - 100 г;
майонеза - 6 чаени лъжички. ТО.

Метод на готвене:

Сварете пилето, докато се сготви. Frig, zar.
Нарежете портокалите на филийки.
Комбинирайте съставките, добавете консервирания грах.
Подправете с майонеза, смесена с накълцани билки.
Гответе варени пъдпъдъчи яйца. Охладете, разрежете наполовина.
Загрейте всяка салата с половин яйце.

С мандарини и шам фъстък

Време: 15 минути.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорично съдържание: 224 kcal на 100 g.
Предназначение: студено предястие.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

Бързата салата с пушено пиле, краставици, шам-фъстъци и два вида цитрусови плодове е ефектно ястие, лесно за приготвяне, достойно за празнична трапеза. Вместо пресни краставици можете да използвате апетитни малки чушки, които ще направят предястието по-вкусно и хрупкаво. По желание твърдото сирене се заменя със сирене фета, гръцко сирене фета, сулугуни, нискокалорично тофу „соево сирене“ или нискомаслена италианска рикота. Препоръчва се такава салата да се сервира върху плоски чинии с храна, като всяка порция се поставя с готварски пръстен.

съставки:

пиле (пушено филе) - 450 г;
портокали - 1,5 бр .;
мандарини - 1,5 бр .;
сирене - 150 г;
шам-фъстък - 150 г;
краставици - 2 бр .;
заквасена сметана - 8 с.л. ТО.

Метод на готвене:

Нарежете пушеното пиле на филийки, краставиците на ивици, цитрусите на кубчета.
Комбинирайте съставките, разбъркайте.
Изсипете обелени шам фъстък.
Подправете със сметана.
Руска или друга твърда скара със сирене.
Поръсете салатата с получените чипове.

Тайните на приготвянето на салата с портокали и пиле

Освежаваща салата с пилешки гърди и портокали ще бъде прекрасно допълнение не само ежедневно, но и празнично меню. Такова мезе се оказва сочно, здравословно, ароматно, благодарение на комбинация от постно месо и екзотични плодове. Салатата ще бъде още по-вкусна, апетитна и питателна, ако знаете определени тайни и нюанси на нейното приготвяне:

За пикантност добавете подправки и подправки, които вървят добре както с пиле, така и с портокали. Те включват чесън, сусам, кориандър, чили, мащерка, риган, джинджифил.
Салатата с пиле и цитруси ще „звучи“ всеки път по нов начин, ако я готвите с различни сосове. Класическият вариант на дресинг за такова мезе е майонеза, сметана или неподсладено натурално кисело мляко. Диетичната салата трябва да бъде подправена със зехтин, прясно изцеден лимонов сок, соев сос, смес от качествено растително масло с френска горчица, дижон или класическа горчица.
Сиренето се използва за всичко, например саламура, меки или твърди сортове. По желание към салатата може да се добави крема сирене без допълнителен вкус.