Салата с паста, домати и сирене
Започнах да харесвам тези чинии, в които съчетавам различни зеленчуци със сирене и яйца. Подреждам ги всички хубаво в купата и едва когато седнем на масата, ги смесваме и ги заливаме със соса. По този начин зеленчуците не омекват много и изглеждат много по-добре в чинията.
Когато говоря за различни зеленчуци, се сещам за домати, краставици, чушки, маруля, авокадо, маслини, червен лук или зелен лук, магданоз или каквото имате в хладилника и си мислите, че става. Също така обичам да слагам в салата и тестени изделия, кускус, ориз, булгур, киноа или нахут. И накрая добавям яйца или сирене.
Тези салати се правят бързо и са последователни. Докато тестените изделия или оризът кипят, нарежете и поставете зеленчуците в купа. Обикновен сос със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер или такъв с горчица, сос от кисело мляко или сос песто. Какъвто и сос да избера не мога да сбъркам, всички са вкусни.
Как да приготвим цветна купа със зеленчуци:
- Изберете зеленчуци.
- Изберете една от съставките: паста, кус-кус, ориз, киноа, булгур или нахут.
- Отгоре яйце, сирене, месо или риба.
- Избор на сос: обикновен или горчичен сос, сос от кисело мляко, сос песто.
Моята купа съдържа: домати, червен лук, авокадо, маруля, тестени изделия и призраци на сиренето Delaco Junior. Първоначално исках да направя салата от капрезе с паста. Но тъй като все още имах маруля и печено авокадо в хладилника, реших да ги сложа, за да не пилея храна. Вдъхнових се. Салатата с паста, домати и сирене беше супер добра.
Салата с паста, домати и сирене
- 100 г паста
- 50 г сирене или моцарела (използвах духовете на сиренето Тони Джуниър)
- маруля
- 5-10 чери домати
- 1 авокадо
- 1 червен лук
- Сос: зехтин, лимонов сок, сол
Салатата може да е готова за 15 минути. Оставете макароните да заврят във вряща вода и ги сварете в съответствие с инструкциите на опаковката. Обелете и нарежете зеленчуците. Поставете в купа: зеленчуци, варени и отцедени макарони и призраци от сирене. На масата с голям апетит!