Салата Poienita с мариновани гъби; Рецепти за цял живот
Този глазирана салата с мариновани гъби това е много вкусна, последователна и добре изглеждаща салата. Остъклената гъбена салата е идеална за празнични ястия, особено за празничната великденска трапеза. Салата poenita с гъби за предпочитане е да го монтирате в тава с подвижен пръстен, в който поставяме хранително фолио. Сварете зеленчуците и ги настържете с големи дупки в отделни саксии. Сварих морковите заедно с пилешките гърди, дафинов лист и няколко зърна черен пипер. По този начин пилешките гърди и морковите имат по-добър вкус. За тази салата, остъклена с гъби, майонезата може да се постави между слоевете зеленчуци или да се смеси със зеленчуци. Смесих цялото количество майонеза с киселите краставички, разделих го на три порции и го смесих с картофите, морковите и пилешките гърди. По този начин зеленчуците са по-вкусни и гъбената салата може лесно да бъде сглобена. Може да се закупи майонеза или да си я приготвим сами, както показахме в рецептата за телешка салата.
Съставки за рецепта за глазирана салата с мариновани гъби:
- 2 буркана цели гъби
- 1 ситно нарязани варени пилешки гърди
- 3-4 настъргани варени картофи
- 2-3 настъргани варени моркови
- 2-3 ситно нарязан зелен лук
- 4-5 ситно нарязани кисели краставички
- 2 ситно нарязани варени яйца
- 150 гр. Настърган кашкавал
- нарязан копър и магданоз (на вкус)
- 300 гр майонеза
- сол
- пипер
- лимонов сок
Рецепта за гъбена салата с мариновани гъби - как се приготвя:
- Сварете пилешките гърди заедно с морковите, дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Оставете ги да се охладят малко. Нарежете на ситно пилешките гърди и ги сложете в купа. Настържете морковите през ренде с големи дупки, сложете ги в купа и подправете със сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
2. Сварете цели картофи, обелете ги и ги настържете през ренде с големи дупки. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок.
3. Сварете твърдо сварени яйца, обелете ги, настържете ги и ги смесете с пилешките гърди.
4. Настържете сиренето и го сложете в купа.
5. Накълцайте лука и зеленчуците и ги сложете в купа.
6. Нарежете на ситно киселите краставички.
7. Пригответе майонезата, както е показано в рецептата за телешка салата. Смесете майонезата с кисели краставички и я разделете равномерно в купички с картофи, моркови и пилешки гърди, смесени с яйца.
8. Поставете хранително фолио в купата, в която монтираме остъклената гъбена салата. Покрийте основата на саксията с гъбите, поставени с шапките надолу, и ги покрийте със зелен лук и зеленчуци.
9. Сложете картофите, смесени с майонеза, на слой и натиснете леко с ръка.
Поставете морковите, смесени с майонеза, върху картофения слой и изравнете. Следващият слой е сирене, след това сложете последния слой пилешки гърди, смесени с варени яйца и майонеза.
10. Покрийте салатата със стреч фолио и я оставете в хладилника за 2-3 часа. Преди сервиране поставете чиния върху салатата и я обърнете.
