Салата от жълто цвекло - Orange Sante
Съставки
- 4 чаши (1000 мл) жълто цвекло
- 3 с.л. (45 ml) нарязан плосък листен магданоз
- ½ чаша (120 ml) пекан
- ½ чаша (120 мл) малко кубче козе сирене
- 3 с.л. (45 ml) екстра върджин зехтин
- 3 с.л. (45 ml) кленов сироп
- 3 с.л. (45 ml) бял балсамов оцет
- Пипер и сол на вкус
Подготовка
- Печете цвеклото във фурната или във вряща вода. Ако ги печете, поставете решетката в центъра на фурна, загрята до 190 ° C (375 ° F). Увийте цвеклото във фолио. Печете около 60 минути или когато видите задоволително готвене.
- След като се свари, обелете цвеклото и нарежете на филийки от половин сантиметър.
- Смесете кленовия сироп, олиото и белия балсамов оцет с цвеклото. Оставете сместа да се охлади на вашия плот за поне 30 минути.
- Подобно на снимката по-горе, можете да поставите цвеклото на ред в съд за споделяне или да ги поставите в малки отделни чинии.
- Добавете магданоз, козе сирене и пекани.