Салата от зеле по различен начин

Представяме зелева салата, широко разпространена в англосаксонския район, която е много по-различна от салатата от зеле от кисел кимион, която познаваме: това е зелева салата. Кремообразна с майонеза, хрупкава със зеленчуци и освежаваща от оцет и лимонов сок.

Съставки

начин

  • 1 малка глава зеле
  • 2 цвекло
  • 1 малка глава червен лук
  • 80 г захар
  • Salt tk сол
  • ¼ tk бял пипер
  • ¼ tk черен пипер
  • 150 г майонеза
  • 75 мл мляко
  • една и половина чаени лъжички оцет
  • една и половина чаени лъжички лимонов сок

Подготовка

Зеленчуците се белят (горните листа на салатата се отстраняват), обелват се и се отцеждат след старателно измиване. Настържете зелето и цвеклото на ситно в голяма купа; лукът се настъргва или нарязва с нож до почти пастообразна текстура. Смесете течните съставки и подправките, след това в голям блендер - ако не се побира наведнъж - накълцайте на няколко части и по този начин смесете салатата. Ако искате да го оставите на по-големи парчета, можете да пропуснете смесването.