Салата от зеле или червено зеле, морков и ябълка

В САЩ кочанната салата отдавна е надделяла - при нас пържените картофи все още доминират в гарнитурите за вкусно месо. Ето нашата немска интерпретация на Палео Колеса: Вкусната салата от червено зеле, моркови и ябълки.

Зелена салата: С червено зеле, морков и ябълка

Рецептата: салат от зеле или: салата от червено зеле, морков и ябълка

съставки

0,5 червено зеле
1 морков
1 зелен лук
1 ябълка
4 супени лъжици мед
6 супени лъжици ябълков оцет
6 супени лъжици балсамов оцет
4 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици горчица
1 скилидка чесън
1 парче джинджифил (3 см)
30 г сусам
1 щипка (и) сол и черен пипер

Кухненски аксесоари

подготовка

Нарежете червеното зеле на тънки ивици.
Преработете моркова, ябълката и лука на малки ивици в кухненската машина. Като алтернатива, нарежете или обелете на тънки ивици.
В тенджера на умерен огън кипнете мед, оцет, олио, горчица, джинджифил (ситно нарязан) и чесън (пресован). Оставете да къкри няколко минути.
Изсипете дресинга върху всичко в голяма купа, подправете със сол и черен пипер и оставете да се накисва за час в хладилника.
Поръсете зелевата салата със сусам преди сервиране.

Пасва на

Нашият съвет

Оставете го да стръмни дълго време: Когато оцетът и олиото се накиснат правилно, салатата става наистина пикантна.

Обичаме нашата подправка „Paleo Guten Appetit“, която можете да поръчате от Just Spices.

Тук трябва да преобладава и зелевата салата

Тази салата от червено зеле, моркови и ябълки е чудесна гарнитура за нас. Вкусът е свеж и здравословен и същевременно леко пикантен. Ако искате, можете да добавите и малко лимонов сок. Също така е прекрасно да вземете със себе си в офиса!

Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.

Публикувано от Михаела

Обсъдете с нас

15 коментара

хм, това звучи наистина вкусно! Червено зеле и ябълка, заради есенното време получавам истински апетит за него.:)

Дори не съм мислил да добавя балсамов оцет към топли ястия - но когато го прочета, си представям, че е доста добър!

Между другото, прочетох и интересна статия за балсамовия оцет, преди да щракна върху вашия блог: http://balsamico.org/balsamico_haltbarkeit.html Наистина интересно!

Благодаря ви, ще опитам рецептата и ще ви уведомя как ми хареса.:)

благодаря за отзивите и приноса ви! Все още можете да му се насладите:) LG, Anja

Толкова вкусно! Благодаря за страхотната рецепта

С радост:) Огледайте се за други рецепти, със сигурност ще има още за вас. LG, Anja

Направи го без лук и джинджифил, но с 2 чаени лъжички масло от кашу в дресинга и с консерва тон в салатата. Една мечта:)

Замених джинджифила (защото нямах такъв) с целина и също замених ябълковия оцет с лимонов сок! изпотете лука и целината! семейството ми се радваше много! страхотна рецепта благодаря много !

салатата е точно моя вкус. СУПЕР вкусно, изпълва ви и всъщност е добро за офиса.

Много вкусна салата с леко азиатско докосване. Съчетава се чудесно с риба. 1/2 червено зеле е доста много и ядох салатата 3 дни. Следващия път ще коригирам малко сумата.

Прекрасно! Вече направих салатата няколко пъти, тъй като напоследък имам червено зеле в био кутията си. Може да се вземе и като храна за офиса. Съвет: можете да приготвите салатата предварително. Вместо ябълката го направих и с мадарин (тогава разбира се не пюриран) - също има много добър вкус!

Колко дълго може да се държи салатата в хладилника?:)

Скъпа Ирис, имам салатата в хладилника за 3-4 дни. LG Lucia

Също така има страхотен вкус с бяло зеле/заострено зеле!

Супер вкусно, особено след ден-два. Определено се препоръчва!