Салата от водорасли (Goma Wakame) Рецепта Яжте по-умно

Салата от водорасли (Goma Wakame) - богата на йод салата от морето.

салата

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Както всички водорасли, уакаме осигурява забележително количество протеини, витамини А, С, Е и В6. По-специално, съдържанието на витамин В12 във водораслите уакаме е дори по-високо от това на месото. Освен това във вакаме има много калций, магнезий и фосфор. Водораслите могат да бъдат важни храни, особено за веганите, и могат да помогнат за предотвратяване на възможни симптоми на дефицит. Моля, имайте предвид обаче, че водораслите могат да съдържат особено голямо количество йод. Колкото и да е важен йодът, твърде много добро нещо може за съжаление да причини повече вреда, отколкото полза. Поради тази причина продуктите от водорасли не трябва да се консумират всеки ден.
Особено за възрастни хора, деца и хора със заболявания на щитовидната жлеза, количеството йод може бързо да стане твърде голямо чрез консумацията на водорасли. Следователно тези групи хора трябва да избягват водораслите wakama.

За да намалите съдържанието на йод, можете да накиснете водораслите във вода за три до четири часа. Зелената морска салата има още по-силен вкус с печено сусамово масло.