Салата от тиквички, боб и домати

Следващата италианска салата може да се приготви много бързо и да се приготви предварително, което я прави идеална за градински партита и гостоприемство. НА салата от тиквички, боб и домати освен това е отслабващо и здравословно.

домати

Съставки

  • 1 консервиран боб
  • 1 голяма тиквичка
  • 15 dkg коктейлни домати
  • 1 голяма шепа листа босилек
  • 1 малка скилидка чесън
  • 0,5 дл зехтин

Подготовка

  1. Отцедете зърната, изплакнете със студена вода и ги отцедете.
  2. "Обелете" тиквичките на дълги ленти с белачка за зеленчуци.
  3. Запържете лентите върху горещ, намаслен или издухан грил тиган за 2-3 минути от двете страни.
  4. Занесете го в чиния за сервиране, смесете го с боба.
  5. Нарежете доматите наполовина и леко ги омекотете за 1-2 минути на скара фурна. Разбъркайте салатата.
  6. Изсипете листата на босилека с чесъна и олиото в шредер (или ботурмикс) и залейте салатата. Разбъркайте внимателно.
  7. Вкус, сол и черен пипер на вкус.
  8. Сервирайте хладко.