Салата от рукола със сирене фета и чери домати

от Raluca Garbea 21 октомври 2019 г.

Салатата винаги е вдъхновен избор, когато става въпрос за здравословна диета, а салатата от рукола със сирене фета и чери домати е отличен начин да осигурите на тялото си нужните хранителни вещества и витамини.

Какво съдържа ракетата?

Руколата е растение с леко горчив вкус, което съдържа вещества, от които тялото ви се нуждае, като: антиоксиданти, витамини (А, С и К) и минерали (желязо, калций и калий).

По този начин салатата от рукола със сирене фета и чери домати е богата на диетични фибри, минерали и витамини, като същевременно има ободряващ и детоксикиращ ефект.

Освен това доматите са богати на калий. Те са отличен източник на ликопен, вещество, което придава на доматите характерния червен цвят. Ликопенът помага за понижаване на "лошия" холестерол, предпазва кръвоносните съдове и намалява риска от инфаркт.

Как да приготвим салата от рукола със сирене фета и чери домати?

съставки:

- Чери домати;
- рукола;
- фета сирене;
- краставици;
- Червен лук;
- пипер;
- зехтин;
- лимонов сок;
- сол и черен пипер (според предпочитанията).

Измийте добре доматите, след това ги нарежете на малки парченца, а също и краставиците. Нарежете лука и чушката и нарежете сиренето фета на малки кубчета. След това измийте руколата и я оставете да се отцеди за няколко минути.

Поставете всички съставки в купа за салата и добавете лимоновия сок, зехтина, сол и черен пипер на вкус.

---