Салата от печена елда, зеленчуци и хрупкави кисели краставички - Kiss My Chef

елда

Салата от печена елда, краставица, нар, кориандър и кисели краставички

Рецепта от Benoît Castel за перфектен мач с Perle de Cidre Brut Val de Rance

„Колкото и леки да са фините мехурчета Perle de Cidre, тази рецепта без глутен, готова за няколко минути, има добрия вкус, за да отговаря на всички гурме желания и да осигури всички протеини и фибри, които са ви необходими, за да изплуват от сенките на. нощта и се въоръжете, за да се насладите напълно на уикенда, който ни очаква. "

Съставки

  • 200 г елда (печена каша)
  • 1 краставица
  • 1 червен лук
  • 1 нар
  • 1 връзка кориандър
  • 3 с.л. от слънчогледово олио
  • 1 C. червен винен оцет
  • Сол пипер

За маринатата от туршия

  • 160 г оцет от червено вино
  • 80 г вода
  • 2 с.л. на мед
  • Прясна мащерка