Салата от печен пипер DUKAN РЕЦЕПТИ

Не ти ли харесва? Независимо дали през лятото или през зимата, салата от печен пипер радва вкусовите ни рецептори. Въпреки че го направих по-рано, едва сега дойде неговият ред в сайта, защото други рецепти продължиха да заемат мястото му. Пиперът е зеленчук, богат на витамин С, който може да се яде в различни форми - суров или печен, в салати или кисели краставички, като ястие или гарнитура. Скоро този път ще публикувам друга рецепта, с чушки.

И не забравяйте, това е рецепта, която работи както за тези, които спазват диетата на Дюкан, така и за тези, които не спазват тази диета.

Круиз фаза (PL), консолидация, окончателна стабилизация

-1 кг звънец или капия

Измийте чушките и избършете или отцедете. Поставете на тънък лист и печете на силен огън от всички страни (или сложете във фурната на тиган и печете там). Чушките трябва да останат силни, защото в противен случай губят свойствата си. Поставете в дълбока купа, покрийте с капак и оставете за около 15 минути. Това улеснява почистването на кожата им, т.е. следващата стъпка.

Междувременно пригответе дресинга. Поставете зехтина, оцета, счукания чесън и накълцаното касис в купа. Хомогенизирайте и поръсете с този дресинг чушките. Внимателно преместете саксията, така че чушките да се накиснат в дресинга и да оставите стаята на стайна температура за половин час, покрита с капак. Можете да сервирате салатата с барбекю, шишчета, пържола и др.

---