Салата от ориз и зеленчуци - видео рецепта
Тази оризова и зеленчукова салата е идеална за обяд, вечеря, като гарнитура и за планиране на хранене. Това е една от онези рецепти, които винаги се вписват и с които не можете да сгрешите.
Вероятно очаквате да излезете с друга коледна рецепта, като Брауни с ядки или пълно печено пиле. Но на моя сайт вече има много такива рецепти, затова съм подготвила лесна веганска рецепта за периода след Коледа.
И това е така, защото тогава започваме да се тревожим за излишните килограми, натрупани по Коледа, когато се натъпкахме с всичко, което можахме.
Това е периодът, в който решаваме да въведем леки храни в нашата диета и затова днес сме подготвили a рецепта за зеленчукова и оризова салата, която е известна още като веганската тайландска салата.
Добре, честно казано, и аз го правя, защото съм луд по здравословни и вкусни салати .
И добрата новина за тази зеленчукова и оризова салата е, че можете да я сервирате като гарнитура. Но ще обясня повече за това по-късно в тази статия.
Още вегански салати:
Заедно с рецептата за оризова и зеленчукова салата ще ви дам и няколко полезни „съвета и трикове“. Ако вече ме познавате, знаете, че обичам да давам възможно най-много подробности, когато става въпрос за готвене, защото искам да ви помогна да направите моите рецепти възможно най-добре.
Така че нека ви покажа как да направите най-добрата тайландска салата от ориз и зеленчуци.
Как да си направим оризова и зеленчукова салата - Съвети и трикове
1. Как да адаптираме рецептата за оризова и зеленчукова салата според вашите вкусове
Направих тази тайландска салата с микс от кафяв и див ориз. Мисля, че това е най-добрата комбинация, защото това е най-здравословната версия на ориза и освен това има по-добра текстура и вкус.
Кафявият ориз има по-богато съдържание на здравословни хранителни вещества от белия му сорт, с повече фибри, витамини и минерали. Ето защо го препоръчвам, но в същото време разбирам, че не винаги е достъпен.
В този случай можете да го замените с бял ориз или да опитате по-здравословни варианти като киноа, ечемик, елда или булгур.
Обръщайки се към зеленчуците, можете да използвате всякакъв вид зеленчуци, които искате. Просто помислете за текстурата, която искате да придадете на салатата, когато ги избирате и не забравяйте да ги нарежете на малки парченца.
Ако искате тази оризова и зеленчукова салата да има хрупкава текстура, можете да я направите с чушки, моркови или зеле.
И ако зелето от зеле не винаги е достъпно, можете да го замените с бебешки спанак или салата от румен.
Освен това направих тази тайландска салата с кашу, защото харесвам сладкия и деликатен аромат. Но можете да го замените с пекани, бадеми, накълцани лешници или обикновени орехи.
Сега, след като знаете как да адаптирате рецептата за зеленчукова и оризова салата според вашите вкусове, нека видим как да я сервираме.
2. Как да сервираме зеленчукова и оризова салата
Тази зеленчукова и оризова салата е идеална като основно ястие, но можете да я сервирате и като гарнитура. Съчетава се с много ястия, като пилешки гърди с моцарела и доматен сос или лазаня с пиле и гъби .
Разбира се, тя вече няма да е веган и ако това не е проблем, можете да добавите малко пиле на скара или твърдо сварени яйца.
По този начин ще бъде много по-питателно, ако го сервирате като основно ястие.
И ако искате по-последователно, но в същото време веганско, можете да добавите пържен тофу или печен нахут.
Тази тайландска салата идеално подхожда за обяд или вечеря и можете да я използвате за планиране на хранене.
3. Тайландската рецепта за салата е идеална за планиране на хранене
Тази рецепта за тайландска салата е идеална за вашето седмично планиране на хранене. Можете да направите по-голямо количество и да го поставите в херметически затворени тигани, които да държите в хладилника до 5 дни.
Но тук трябва да запомните нещо много важно. Дръжте салатата и дресинга в отделни тигани и разбъркайте непосредствено преди сервиране. Не ги смесвайте преди, защото салатата ще омекне, като по този начин ще загуби структурата си.
Така че това бяха само някои от триковете, които трябва да знаете. Сега сте повече от готови да направите тази рецепта за зеленчукова и оризова салата.
И вие знаете каква беше нашата сделка, нали? След като го сготвите, направете снимка и я публикувайте в Instagram с етикет @theblondelish, за да видя как се получи за вас.
Също така, ако тази видеорецепта ви е харесала и искате да видите още, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube .