Салата от октопод - диета; Поддръжка

Рецептата за салата от октопод е изключително проста: купете средно голям октопод - внимавайте да бъдете свежи, гледате кожата: лъскава, няма кал по нея, няма мирис на риба.

октопод

Оставете водата да заври с много малко сол и когато заври, добавете октопода и намалете пламъка. Оставете да къкри поне час, след това проверете дали е варено с метален шиш: трябва леко да пробие пипалата. Когато това се случи, оставете да къкри още 10 минути на слаб огън, след което извадете октопода от водата и оставете да се охлади до стайна температура.

Когато месото се охлади, измийте го още веднъж в студена, чиста вода и нарежете пипалата на парчета от около един см.

Той е отличен източник на протеини по време на гладуване, много е засищащ (около 100 г е повече от достатъчно за порция) и може да се подправи с маруля, варени картофи (идеално за обяд, а не за вечеря) или можете консумирайте като такива.

Цената за порция салата от октопод е 6-9 леи, в зависимост от съставките.

С любов,
Кори Гремеску