Салата от нахут
Средиземноморска салата от нахут
Периодът на търсене на салати от различни видове не е отминал. И днес се спряхме на тази салата от нахут.
Имах основната съставка, нахут. Но с какво да го комбинирам?
Търсенията и мислите са останали отдавна върху основната съставка. Множество опции и глад също, но къде трябва да спрем този път? Основното условие беше да бъде донякъде диета. Така че възможно най-малко калории. Нека бъде освежаващо, така че колкото се може повече пресни зеленчуци.
Изтичах през пазара и се върнах у дома с чери домати, краставици и зелен лук. Бих искал да е от градината на майка ми, но трябва да изчакаме до лятото.
Ако все пак получих комбинацията от домати, краставици и лук, мислех, че ще се съчетае с малко маслини и прясно сирене Telemea.
Жаждата беше удовлетворена и килограмите не полудяха 🙂
Сервирахме лек обяд, но може да бъде и добър вариант за вечеря, особено ако изберете опцията за варен нахут вече в консерва, както направихме ние.
Салата от нахут
Какво ви трябва за две порции:
- 1 кутия нахут (приблизително 240g)
- 150 g краставица (2 малки краставици)
- 150 г чери домати (6-7 домата)
- 75 г маслини
- 2 стръка зелен лук
- 75 г сирене телемеа
- 30 мл масло (2 супени лъжици)
- сол и лимонов сок на вкус
Как се прави салата? Нищо по-лесно. Обелете и измийте зеленчуците, нарежете ги както искате и смесете всички съставки в купа. Добавете нахута, маслините и сиренето Telemea, а в края, непосредствено преди сервиране, добавете соса от олио, сол и лимонов сок.
Какво ще кажете за нахут, а салатата е готова 🙂