Салата от леща със зеленчуци и извара

Рецептата е подходяща за фаза 3

леща

съставки за приготвяне на 1 порция

  • 150 г извара
  • 2 супени лъжици червена леща
  • 1 стрък целина
  • 1/2 по-малки тиквички
  • 1 домат
  • 1 супена лъжица зехтин
  • кимион
  • сол
  • пипер
  • 1 шепа пресен кориандър

процесът на приготвяне на храната

Потопете лещата във вода и киснете поне час. Бобовите растения е добре да се накисват преди готвене. След накисване излейте водата от него, след това оставете чиста вода върху него и гответе в него. Това ще ви освободи от повече пуринови материали и ще се надуе по-малко.

Гответе лещата на умерен огън, докато омекне, или с щипка кимион за 10 минути.