Салата от краставици с фета
Салата от краставици с фета и болния
Нико е болен. Така че днес трябва да отговоря за веднъж. Но не мога да ви обещая, че публикацията ми в блога ще бъде толкова забавна, колкото и на съпруга ми. Изминаха няколко години, откакто написах последния пост. Но само нека опитам.
Какво да напиша за салата от краставици
Това наистина е добър въпрос. Какво да напиша за салата от краставици Не толкова лесно на пръв поглед, но малко повече на втория.
Салата от краставици в домашна салала
За мен салатата от краставици е просто настъргана краставица, оцет, олио и евентуално малко копър. Готово. Но ако го разгледате по-отблизо, има многобройни варианти - по целия свят.
Свекърва на свекър ми (поздрав в такъв случай:)) някак си винаги има салата от краставици със сладка горчица. До 2000 г. дори не знаех това. Но на вкус е наистина вкусно.
Ние, германците, предпочитаме салата от краставици по класическия начин. Така нарежете на тънки филийки и след това облечете с винегрет или крем. Дали белени или белени е по-скоро въпрос на вкус, въпреки че вярвам, че краставицата се бели в традиционната немска кухня. Ако искате, можете да добавите малко копър и това е всичко. Тези, които са смели, все още правят фета с него. Но това вече е с гръцки обрат.
Нашите съседи поляци дори имат свое име за салата от краставици. Там се казва Mizeria. Краставицата се нарязва на дебели филийки и след това се маринова със сол. След това резените краставици се бланшират и мариноват в марината от оцет, захар, копър, черен пипер и карамфил. Звучи интересно, но все още не сме яли в салала.
В чужбина краставицата не само се обелва, но и се обезкостява и след това просто се подрежда на ленти върху листа от маруля. Въпреки че подозирам, че в Америка има много различни видове салата от краставици. Това е и голяма държава.
И има много повече начини да го приготвите. Със сладка горчица, с домат, топла, със заквасена сметана и така нататък.
Белени или белени - това е въпросът
Ясно се застъпваме за белени и със семена. Важно е само да хванете краставица от добра позиция. Сега използваме органични краставици. Първо, те имат по-добър вкус и, второ, те съдържат много по-малко замърсители от конвенционално отглежданите краставици.
Такава краставица се състои от 95% вода и почти всичко е под кожата в пулпата и сърцевината. Всички хранителни вещества са в самата обвивка. Ако сега обелите краставицата, наистина ви остава само балон със зелена вода.
Кората също помага за смилането на краставицата. Ако имате проблеми със стомаха, след като ядете обелена краставица, опитайте кората следващия път.
Това е в краставицата
Краставицата може да осигури много хранителни вещества, ако оставите кожата включена и се храните с вас. В него има неща като витамин С, витамин Е, калций, магнезий, витамин Е, цинк, мед, витамин В, желязо, калий и фосфор. А също и специални ензими (пептидази) като Б. Ерепсин, който може да разгражда протеините. Това също ще ви помогне да усвоите богата на протеини храна. Нещо като пържола например.
През лятото краставицата може да бъде прекрасен източник на вода и по този начин също допринася за баланса на течностите. Случвало ли ви се е да ухапете краставица след разходка? Определено винаги ме е правило малко по-годен. Краставицата може да се използва и като малка спортна напитка 2go. Благодарение на многото електролити, които вече са разтворени в краставицата и могат да се усвоят от тялото ви толкова бързо.
Краставица за отслабване
Такава краставица, която случайно принадлежи към семейството на кукурбитите, осигурява само около 12-14 kcal на 100 g и въпреки това бързо се чувствате сити. В същото време има дехидратиращ ефект и разтваря пикочната киселина. Горчивите вещества, съдържащи се в краставицата, също са полезни за черния дроб.
По наше мнение, поради това краставиците не трябва да липсват във всяка диета.
Въпреки всички положителни аспекти, не можете да оцелеете само от краставицата. Освен това осигурява твърде малко протеини и твърде малко мазнини. 3,5 g въглехидрати на 100 g не ни притесняват в този случай. 1,4 g фибри е по-вероятно. Краставица като тази не допринася много за ежедневните нужди от фибри. За да постигнете достоен прием на фибри само с краставица, ще трябва да ядете около 2,1 кг краставица дневно. Мисля, че всички бихме избухнали и се удавихме предварително.
Полезно за кожата и много повече
Но можете не само да ядете краставица. Мисля, че знаете, че можете да поставите филийки краставица върху подпухналите очи или да ги носите като краставична маска. В случай на слънчево изгаряне, той се охлажда прекрасно и спомага за снабдяването на увредената кожа с влага.
И съвет за всички с лош дъх: просто натиснете парче краставица върху покрива на устата си за около минута. Това убива микробите, отговорни за лошия дъх.
Дискриминация срещу краставицата
Помниш ли? До юли 2009 г. не беше разрешено да се продават силно изкривени краставици в супермаркета. Всъщност е напълно глупаво. Формата на краставицата изобщо не променя вкуса. И така Комисията на ЕС реши да промени маркетинговия стандарт за плодове и зеленчуци на 1 юли 2009 г. И краставиците имаха право да се продават отново, докато растат.
И така, сега всички сме щастливи, че краставицата отново може да бъде краставица.
Как е при вас, не ви ли е грижа как изглежда една краставица или предпочитате да си купите толкова красиви прави краставици? Нека поговорим за това в коментарите.
А междувременно ще приготвя на мъжа си чай, за да може бързо да се оправи отново.
Поздрави и прекрасен уикенд.
Врони