Салата от Kohlrabi

19 юни 2020 г.

салата отслабване

Колраби е зеленчук, който често е оскъден в готварските книги и по рафтовете. Много често се предлага варена, тиган или смесена в успокояващи супи. Той обаче се приготвя и суров и дава възможност за съставяне на много вкусни пресни салати, богати на витамини.

  • 300 г кольраби
  • 1 краставица
  • 1 ябълка Granny Smith
  • 20. cl лек течен крем
  • 1 C. ниво горчица кафе
  • 1 шепа накълцан магданоз
  • сок от 1 лайм
  • зехтин
  • сол пипер

Време за готвене:

Измийте и обелете краставицата, оставяйки няколко ленти от кожата (или я обелете напълно). Разрежете го на четири по дължина, след което го нарежете на обикновени филийки. Поставете парченцата краставица в гевгир, мивка или над голяма купа. Посолете краставицата и я оставете да се отцеди, времето за приготвяне на останалите съставки.