Салата от грейпфрут - свежестта на лятото и яркостта на слънцето на вашата маса!

Грейпфрутът е уникален плод. В списъка на неговите „способности“ е съдействието за изгаряне на мазнини, изхвърляне на излишната течност и отслабване. Освен това съдържа органични киселини, полезни етерични масла и здравословни фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилателния процес. Не всеки харесва специфичния вкус на този плод, но ценителите му никога няма да се откажат от сочните и ароматни лакомства, които го съдържат. Ето защо, ако сте фен на грейпфрута или просто не знаете какво да направите от него, насочете вниманието си към събраните тук рецепти.

Салата "Charm" с грейпфрут и кедрови ядки

Пилешко филе - 250 грама;
Среден грейпфрут - 1 бр .;
Кедрови ядки - 2 с.л. л.;
Сусам - 1 супена лъжица л.;
Зехтин (може да се използва слънчогледово масло без мирис) - 2 с.л. л.;
Сини сливи - 22 неща;
Къдрава зелена салата - 3 листа;
Салата айсберг - 2 листа;
Лимонов сок - 2 ч.л .;
За пържене - 2 с.л. л. растително масло.

Изплакнете пилето, подсушете го малко, нарежете го на много тънки филийки, почти на ивици;
Загрейте малко масло в тиган, изсипете в него пилешко месо. Пържете, понякога обръщайки, за около 7 мин. След това оставете да се охлади и извадете;
Моят грейпфрут, избърши го със салфетка. Почистваме цялата кожа от него, отърваваме се от белите слоеве. Нарязваме всеки резен на няколко части;
Подреждаме сините сливи от клонки и други отпадъци, измиваме го старателно няколко пъти. След това го задушаваме във вряща вода, за да омекне. След това можете да премахнете костите и да нарежете пулпата;
Изплакнете двата вида салата, оставете да изсъхне върху кърпи. След това го късаме с не много големи пръсти;
Загрейте отново тигана, но този път той е сух. Върху него запържете малко сусам и кедрови ядки;
Сега е ред на соса: смесете лимоновия сок с малко зехтин;
Съчетавайки нашата салата със сини сливи: комбинирайте пържено пиле, сини сливи с нарязани билки и грейпфрут. Тук добавете готови ядки и сусам;
Напълваме всичко със смес от сок и масло, сол, готово!

Съвет: Ако по някаква причина не можете да си купите кедрови ядки за салата, заменете ги с несолени фъстъци, след като ги нарежете малко.

Пролетна салата с грейпфрут и киви

Грейпфрут - 2 бр .;
Киви - 3 узрели;
Пилешко месо - 350 грама;
Яйца - 1 бр .;
Бяло кисело мляко - 1 бр .;
Растително масло - 9 с.л. л.;
Портокалов сок - 2 с.л. л.;
Зелен лук - 3 пера;
Микс от пипер - вкусове;
Сол.

Нека приготвим филето. Измиваме пилето, оставяме го да изсъхне малко. Поръсете с черен пипер и сол, разтрийте;
Загрейте тигана, изсипете 3 супени лъжици. л. олио, запържете пилето, така че да придобие златист оттенък на повърхността. След това просто затворете капака, намалете интензивността на горелката и оставете да къкри, докато омекне;
Охладете пилето. Нарежете на филийки;
Измийте грейпфрутите, отстранете кожата от тях. След това се отърваваме от „подкожния“ бял филм, а също така почистваме всеки резен от филма. Нарежете пулпата на парчета;
Също така ще изплакнем и подсушим кивито старателно. Нарежете всеки плод на 4 парчета и след това обелете месото от кората, така че да се отдели лесно. За това е най-добре да вземете зрели, но не презрели плодове. След това нарежете пулпата на триъгълни филийки;
Нека приготвим дресинг: за почерпка: разбийте суровото яйце, отделете жълтъка. Към него добавете портокалов сок, смлян пипер и сол, разбийте всичко с вилица. Добавете малко по малко 6 супени лъжици масло. В резултат на това трябва да се получи равномерно хомогенна плътна маса;
Измийте добре зеления лук, избършете го със салфетка, за да не чакате да изсъхне. Нека го нарежем възможно най-малък;
Добавете бяло кисело мляко и нарязан лук към соса, разбъркайте, сега дресингът ни най-накрая е готов;
Събираме салатата с грейпфрут: комбинирайте пържено пиле, пулпа от грейпфрут и киви, залейте с приготвения сос. Разбъркайте, оставете да кисне половин час. И вие можете да си помогнете!