Салата от грах с мента и лимон - лесна за приготвяне

грах

Приготвих тази турбо бърза грахова салата от замразен грах и дадох на рецептата свежа нотка с ментата. Той върви чудесно с месо или риба. Преди няколко години открих в готварска книга, че можете да бланширате грах. Никога не спираш да учиш, казвам да.

Това беше началото на още по-голямо предпочитание към граховото зърно. Лесно и бързо, точно както ми харесва. Залейте го с гореща вода, оставете го да стръмни за 5 минути и готово. Казвам да, никога не спираш да учиш.

Грахът често играе поддържаща роля в гарнитура в готвена форма, също като пюре, например. Малките топчета са чудесни и като салата. Вкусно като предястие или просто със свежа багета. Или като вкусен акомпанимент към моите ориенталски телешки ризоли.

Кръглите зеленчуци също са здравословни, тъй като съдържат много протеини и малко мазнини. Синът ми не е голям фен на зеленчуците, но поне яде бързия си грах, за предпочитане с картофено пу.