Салата от цвекло

Състав:
4 червено цвекло
5 домата
Магданоз
За винегрета:
2 супени лъжици зехтин
4 супени лъжици слънчогледово олио
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Сол
Пипер

Подготовка:

Ако не знаете как да готвите червено цвекло, следвайте тези инструкции:
Изплакнете цвеклото, не го белете, отрязвайте листата, като винаги оставяте малко стъбло (около 2 см), никога не изрязвайте вода, ако го направите, като готвите, цвеклото ще загуби сока и цвета си (вкусът ще се промени).
Също така избягвайте да режете корена, винаги оставяйте няколко сантиметра.
Сварете голямо количество подсолена вода, варете в нея цвеклото.

времето за готвене ще зависи от размера на вашето цвекло, бройте поне 2 часа.
При готвенето на цвекло в тенджера под налягане процесът е същият, но ще спестите време, защото готвенето трае най-много 30 минути в зависимост от размера на цвеклото.

---