Салата от цвекло с прясно козе сирене; Рецепти за диабетици - инициатива „Насладете се на живота“
Цвекло в комбинация с козе крема сирене: Не просто визуално лечение - особено и особено за диабетици. Цвеклото понижава кръвното налягане и стабилизира кръвната захар, тъй като е с ниско съдържание на калории и захар. В допълнение, той е особено засищащ поради относително високото си съдържание на фибри. В сравнение с други видове сирена, козето сирене също съдържа малко лактоза и мазнини.
подготовка
- Почистете цвеклото, оставете да заври в тенджера с вода и гответе около 30 минути. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Половината орехите се разполовяват по дължина. Смесете червеното вино, оцета, солта, черния пипер и захарта в малка купа, разбъркайте олиото.
- Измийте марулята и я отцедете. Използвайте нож или лъжица, за да отрежете малки, 1 см дебели части от козето крема сирене. Отцедете, изплакнете и обелете цвеклото. Нарежете цвеклото на кубчета.
- Смесете цвеклото и марулята и подредете в плитък съд или върху чиния. Даш с превръзка. Отгоре разпределете крема сиренето и орехите.
съставки за 4 лица
- 500 г цвекло
- 300 г агнешка салата или рукола
- 200 г прясно козе сирене
- 50 г орехови ядки
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици оцет
- 5 супени лъжици орехово масло
- 5 супени лъжици сухо червено вино
- сол
- пипер
- захар
хранене
- 150 ккал
- 3 g протеин
- 10 г мазнина
- 12 г въглехидрати
Нашият съвет
Като алтернатива можете да използвате предварително сварено цвекло.