Салата от червено зеле Doxologia

Салатите са идеални за регулиране на чревния транзит, поради голямото количество фибри, които съдържат. Те са ефективни и при регулиране на телесното тегло поради много ниския брой калории.

зеле

За да приготвите тази рецепта са ви необходими следните съставки:

  • четвърт малко червено зеле (ситно нарязано)
  • морков
  • 2 мариновани краставици
  • ръка с ракетата
  • дълго изсечена ендивия.

Нарежете моркова на ленти, като използвате белачка за зеленчуци, и нарежете краставиците на тънки филийки. Натрийте зелето с малко сол и го оставете да кисне 10 минути и извадете от водата.

Изцедете добре зелето и го сложете в купа с останалите съставки. Направете винегрет от зехтин, сол, черен пипер и капка бял оцет.

Изсипете винегрета върху салатата, разбъркайте и яжте прясно!