Салата от червено цвекло с ябълки
Състав за 4 човека:
- 2 варени червени цвекло
- 1 Granny-smith ябълка
- 1 нов лук
- 2 с.л. нарязан плосък листен магданоз
- 1 супена лъжица червен винен оцет
- 2 с.л. супени лъжици орехово масло
- 2 с.л. зехтин
- Сол
- Прясно смлян пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Нарежете цвеклото на кубчета, сложете ги в купа за салата. Измийте ябълката, без да я белите, разрежете я на четири, след това я посейте и нарежете на кубчета. Добавете ги в купата за салата.
- Нарежете новия лук, добавете го, както и нарязания магданоз с плоски листа.
- В купа смесете червения винен оцет, сол и черен пипер. Емулгирайте с маслата, след което покрийте салатата с тази подправка.
- Пазете свежи, докато сте готови за сервиране.