Салата от черен ориз с манго и фъстъци Лична диета - здравословно отслабване!

Салата от черен ориз с манго и лешници

Към тази рецепта мангото и портокалите добавят сладък вкус и цвят, в допълнение към лилавия черен ориз. Вкусно е в комбинация с риба на скара.

съставки

2 портокала
1/4 чаша лимонов сок
2 супени лъжици растително масло
1 чаена лъжичка рибен сос
2 чаши черен ориз
сол
2 манго на кубчета
1 чаша листа от кориандър
1 чаша нарязан червен лук
1/2 чаша несолени лешници
6 парчета арпаргичен, тънко нарязан
2 халапеньо (мексикански лют пипер)

Метод на приготвяне

Обелете портокалите, като отстраните бялата част (кожата). Нарежете портокалите с остър нож в средна купа, така че сокът да се запази. Изстискайте останалата част от останалата мембрана, за да получите целия останал сок. Изцедете сока през фино сито; запазете останалите оранжеви парчета.

Добавете 1/4 чаша лимонов сок, масло и рибен сос в купата с портокаловия сок; разбъркайте, докато се получи превръзка.

Сварете ориза с 2-3 чаши вода в голям тиган. Подправете малко със сол. Покрийте, намалете силата на пламъка и оставете да къкри, докато цялата течност се абсорбира, около 25 минути. Извадете тигана и оставете покритото съдържание да се охлади за още 15 минути. Поставете ориза в тава, добавете дресинга, подправете леко със сол, оставете да се охлади.

Поставете останалото манго и съставките в голяма купа. Добавете ориза и разбъркайте внимателно, за да се смеси. Подправете със сол и още малко лимонов сок, на вкус.

Кухненска тайна

Плодовете могат да бъдат вкусно допълнение към салатите от зърнени храни.