Салата от целина; Един втори поглед, моля!
Обичам сладко-кисела салата от целина и бих могъл да я хапя веднага! И мисля, че е супер практично, защото ако понякога имате твърде много съставка, това е целината. Независимо дали след шницел от целина или фин сос, остатъците се варят директно в салата от целина.
Рецепта за салата от целина | Снимка: Линда Катарина Клайн
Съставки (7 чаши по 500 милилитра всяка): 3 килограма целина | 250 милилитра ракия оцет | 100 грама захар | 25 грама сол
Рецепта за салата от целина | Снимка: Линда Катарина Клайн
Подготовка: 1. Разполовете луковиците целина, разположете ги на плоските страни и нарежете на филийки с дебелина около два сантиметра. 2. Отстранете черупката. 3. Нарежете целината на фин жулиен (приблизително 2 милиметра х 4 сантиметра). 3. Поставете целината в голяма тенджера, покрийте с най-малко два литра вода, гответе до al dente, след това отцедете (и вземете варя). 4. Междувременно изплакнете бурканите или бурканчетата (включително капаците) с вряща вода. 5. Измерете 1,5 литра целина и смесете с оцет, захар и сол. 6. Изсипете жулиен от целина в чашите и ги залейте със запаса. 7. Незабавно затворете бурканите и ги варете в продължение на 30 минути във врящата машина или във водна баня във фурната при 90 ° градуса.
Хранителни стойности/стъкло: 232 калории | 0,9 грама мазнини | 41,9 грама въглехидрати | 3,9 грама протеин
ВСИЧКИ ИНГРЕДИЕНТИ КАТО СПИСЪК ЗА ПАЗАР НА QR КОДИ