Салата от боб Пикантен дресинг и идея за рецепта

Идеален за скара

Салата от боб: Пикантен дресинг и идея за рецепта

06/03/2016, 15:18 | tl (CF)

Ако комбинирате и зеления фасул с картофите, салатата ще бъде истински пълнеж. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Отегчени ли сте от класическата немска кухня? След това опитайте тази рецепта за салата от боб с изискан дресинг от горчично семе. Тук ще намерите идеи как да подправите вашата бобена салата с необичайни съставки.

Направете своя дресинг за всяка рецепта за салата от боб

Специален дресинг подправя всяка рецепта за салата от боб. Ето защо определено трябва да приготвите винегрета сами и да избягвате готовите продукти. Разбира се, следната рецепта със синапено семе е малко по-сложна от конвенционалните рецепти за салата от боб, но си заслужава. Ще ви трябват тези съставки за около четири порции салата от боб:

2 пролетни лука
4 супени лъжици зехтин
2 ч. Л. Горчица
3 супени лъжици оцет от бяло вино
2 супени лъжици зеленчуков бульон
сол и черен пипер

Интересни факти за вегетарианското и веганското хранене

Веганската диета е модерна (Източник: Thinkstock от Getty Images)

С правилните рецепти е лесно да се мине без месо (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Вегетарианското хранене е здравословно (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Вегетарианските бургери са богати на протеини и са здравословни (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Овесените ядки са богати на протеини (Източник: Thinkstock от Getty Images)

Черните храни се консумират най-добре с плодове и зеленчуци (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

С смутита можете лесно да задоволите вашите нужди от пресни плодове (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Вегетарианството защитава животните и околната среда (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

Направете си вкусна салата от боб: рецептата

Почистете пролетен лук и след това ги нарежете на фини пръстени. Потирайте лука в пръст в тиган в горещ зехтин. След това добавете синапеното семе и ги оставете да се изпотят за кратко. След това загасете цялото нещо с оцета и бульона и махнете тигана от котлона. Подправете течността със сол и черен пипер и дресингът за специална салата от боб е готов.

Рецепта за изискана бобена салата с необичайни съставки

Ако нямате идеи как да модифицирате класическата комбинация от боб и лук, защо не опитате тази рецепта за салата от боб. За четири порции са ви необходими:

600 г зелен фасул
6 големи гъби
1 бифтек домат
2 супени лъжици шам фъстък (нарязани)
2 супени лъжици чубрица (нарязани)
малко див лук на рула за гарнитура

Пригответе зеления фасул като салата

Измитите и наклонени зърна се бланшират. Осем минути в подсолена вряща вода са достатъчни, след това изплакнете зърната със студена вода и ги отцедете старателно. Междувременно почистете гъбите и ги нарежете на фини филийки.

Летни салати:Салата от ориенталска леща - рецепта от Мароко
Екзотично и свежо:Салата от авокадо и манго - рецепта
Ориенталско удоволствие:Салата от червена леща - обилна вариация с веган вариант

Измитите домати се нарязват на четвъртинки, обезкостяват се и се стръкват и се нарязват на ситно. След това смесете доматите и гъбите с боба и подредете зеленчуците в чинии. Много дългите зърна трябва предварително да се разрежат отново наполовина. Накрая налейте домашния дресинг върху бобената салата и гарнирайте с накълцани шам фъстъци, рулчета лук и накълцана чубрица.