Салата от ананас с кокосово мляко

Подготовка: 10 мин
Готвене: 10 мин

мляко

Съставки

За 4 човека:

    • 1 ананас
    • 20cl кокосово мляко
    • 2 супени лъжици кокосов орех на прах
    • 50гр захар рападура
    • 1 шушулка ванилия.

Рецепта

      • Извадете шлейфа от ананаса, отстранете кората, след това разделете плодовете на четири вертикално, отстранете твърдата централна част. Нарежете пулпата на ананаса на малки парченца, поставете ги в дълбок съд.
      • Разделете ваниловия боб наполовина по дължина, с върха на ножа съберете малките черни семена.
      • В малка тенджера налейте 10cl вода, добавете ваниловите семена и захарта, кипете внимателно до получаване на сироп, изсипете кокосовото мляко, разбъркайте и изсипете горещо върху парчетата ананас, покрийте, оставете да се охлади, след това плъзнете в хладилника за една нощ.
      • При сервиране на прах с настърган кокос.
      • Насладете се на много свежо.