Салата от ананас и моркови с кукарела от нар; Рецепти, креативно готвене и още! ♥

моркови

за 6 порции

Състав:

  • 500 г моркови
  • 1 ананас
  • 1 нар
  • 3 супени лъжици сусамово масло
  • 3 супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • няколко листа босилек
  • Сол пипер

Хранителни стойности:
97 ккал
(3,0 g F/14,0 g KH/1,0 g EW)

Подготовка:
Отрежете зеленото на ананаса и го освободете от изправената кора, докато всички кафяви участъци са отрязани. След това разполовете плодовете наполовина, отстранете твърдата сърцевина, а останалите нарежете на фини ивици. Обелете всички моркови и ги нарежете на ленти с кухненско ренде или спиралорезачка. Поставете двете съставки в купа, след това нарежете нар наполовина и изчукайте или изстържете семената с лъжица, така че белтъците да останат в плодовата кора. За дресинга го залейте с мед, олио, сол, черен пипер и лимонов сок, разбъркайте добре и оставете да се готви за около 15 минути. Оставете да стръмни, докато плодовият сок с дресинга се утаи на дъното на купата. Разбъркайте отново, порция, гарнирайте с няколко измити листа босилек и сервирайте.