Салата Коб - свежи и здравословни салати от Interfood!
Включваха ли вашите новогодишни решения, че ще се храните по-съзнателно през 2019 г.? Може би промяна в начина на живот? За съжаление националният ни специалитет е приготвянето на тежки ястия, прекомерни порции и твърде малко пресни зеленчуци и маруля. В тази седмична статия бихме искали да представим специална салата, която вече се предлага в менюто на Interfood заедно с много от другите ни ястия.
Отправната точка е Робърт Х. Коб, собственик на ресторант „Браун Дерби“, намиращ се в Лос Анджелис, 1937 г. Гладният собственик на ресторант, както обикновено, погледна в хладилника си и хвърли вкусна прясна салата от съставките там, без да мисли и той много и навреме с подготовка. Резултатът беше толкова добър, че скоро той беше в менюто и тръгна на път, за да завладее целия свят. Днес тя е прераснала в едно от емблематичните ястия на Америка.
Съставките са прости: препечени филийки бекон, нарязана маруля айсберг, доматени кубчета, нарязан зелен лук, авокадо на кубчета, твърдо сварени яйца и накрая пържени, пикантни пилешки гърди и кубчета синьо сирене. Салатите обикновено се сервират смесени, но Коб сервира по различен начин, като прави ивица от всяка съставка и ги поставя една до друга, за да не се смесват и всеки да може да купи толкова от всяка порция, колкото иска. Това е практично решение, защото ние се нуждаем от месо, сирене и зеленчуци в различна степен, така че не е нужно да се притеснявате, че някои от съставките са твърде много за някои. Салатата, разбира се, беше придружена от вкусен дресинг - смес от горчица, зехтин, масло от маруля, червен винен оцет, сос Уорчестър, захар, сол, лимонов сок, черен пипер и чесън беше старателно разбъркана и поръсена върху Салатата. От съставките може да се види, че тази салата не е типично диетично или отслабващо ястие, не е толкова евтина, тъй като синьото сирене и авокадото не се срещат във всички унгарски домакинства, но имат едно голямо предимство: това е отлично основно разбира се само по себе си. Не трябва да правим нищо друго освен него, защото благодарение на богатите и подхранващи съставки, той стои сам по себе си.