Салата Цезар с дресинг от кисело мляко и пиле
съставки
Изплакнете филето от пилешки гърди, подсушете с кухненска хартия и нарежете на ивици. Смесете 1 супена лъжица рапично масло с червен пипер на прах, подправете с черен пипер и малко сол, обърнете лентите от пилешки гърди в тях и покрийте и мариновайте в хладилника за около 30 минути.
Междувременно обелете и нарежете чесъна на ситно. Нарежете тоста на кубчета. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган и препечете кубчетата хляб в него на умерен огън. Добавете половината чесън и запържете за кратко. Свалете крутоните от огъня и ги оставете да се охладят.
Почистете и измийте марулята, откъснете листата и разпределете в 4 чинии. Измийте чери доматите, разрежете наполовина и разпределете върху салатата.
За дресинга смесете кисело мляко, лимонов сок, горчица и останалия чесън в контейнер, добавете останалия зехтин (1 супена лъжица) с помощта на ръчен пасатор или бъркалка. Подправете на вкус със сос Уорчестър, черен пипер и малко сол.
Загрейте останалата част от рапичното масло (1 супена лъжица) в тиган. Чуйте пилешките ленти от двете страни на умерен огън за 4-5 минути, извадете и подредете върху салатата. Залейте салатата с дресинга и поръсете с пармезан. Печете филийки пълнозърнест хляб по желание и сервирайте с него.
Салата Ромен
Марулята Romaine се състои от около 92% вода, което я прави изключително удобна за фигурата. Независимо от това, той предпазва от свободни радикали с големи количества витамин С.
Тази рецепта е одобрена във ФОРМА. Научете повече за критериите.
Тази рецепта е разработена в съответствие с указанията за по-добро хранене.
Това е важно за нас:
✓ Ние ценим растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти и модерни, витамин-приятелски препарати.
✓ Използваме висококачествени растителни мазнини и масла и умерено използваме сол и захар.
✓ Препоръчваме прясна, регионална и сезонна храна, за предпочитане био.
Искате ли да знаете повече? След това научете за всички насоки за по-добро хранене.