Салата; Бреза; с пилешко и сливово филе
Салата "Бреза" с пилешко и сливово филе е подходяща за празнична трапеза на рожден ден или на 8 март.
съставки
Филе от варено желязо - 120гр
Лити краставици - 1-2 бр.
Слънчогледово олио - за пържене
Магданоз - за декорация
Процесът на готвене
Салата "Бреза" - обикновена празнична салата, но много вкусна. Дамата го готви по различни начини, но най-често срещаният вариант на тази салата е със сливи. Много пъти съм приготвяла салата „Бреза“ с пилешко и сливово филе, искам да споделя рецепта с вас. Благодарение на сливите вкусът на салатата значително се обогатява. Салатата е подходяща за празнично хранене на рождения ден или на 8 март, което е точно зад ъгъла.
За салатата трябва да приготвите необходимите продукти.
Избършете гъбите, нарежете ги на чинии.
Лукът се нарязва на четвъртинки. Загрейте олиото в тиган и запържете гъбите с лук, докато гъбите омекнат и лукът стане прозрачен, след което добавете сол в края.
Вземете плоска чиния и поставете охладените гъби с първия слой лук. Нанесете мрежа от майонеза. Не харесвам много майонеза в салатите, затова я добавих до минимум.
Нарежете свареното пиле с кубче, сложете го върху гъбите. Отново нанесете малко майонеза.
Сливите трябва да бъдат измити и изсушени, нарязани на кубчета. Можете да използвате сини сливи и сушени, и пушени. Последното прави вкуса на салата особено пикантен. Поставете сливите върху филето.
След това сложете краставици, нарязани на кубчета, и нанесете мрежа от майонеза. Нищо обаче не ви пречи да добавите още майонеза.
Яйца, разделени на катерици и жълтъци, приготвени на скара на отделно ренде. В центъра са невенчета, а около тях - катерици.
Да пусне салата за празничния депозит. На върха ми - бреза - багажник майонеза с резенчета сливи, магданоз зеленина за листа и трева. Салатата "Бреза" с филе от пиле и слива е готова!