SAG - Swiss Alliance без ГМО - Храна

За свят без генно инженерство

Плащане по пощенска сметка 80-150-6,
IBAN: CH07 0900 0000 8000 0150 6
Swiss Gentech Free Alliance, 8032 Цюрих

Новини за храните

Наляво

външна връзка: Информационна служба за генното инженерство: Храна
външна връзка: ЧАНТА: Заявления и разрешителни за ГМО хранителни продукти
външна връзка: EFSA: Всички приложения за ГМО в ЕС
външна връзка: Поръчка на книги: Генно инженерство с риск за безопасността
външна връзка: Global 2000: Генетична храна. Какво трябва да знаете за него
PDF: GMWatch: Генетично модифицирани (ГМ) храни Обновена заплаха за Европа
външна връзка: Център за безопасност на храните (САЩ): Ръководство за избягване на ГМ храни
външна връзка: Съюз на загрижените учени: Невъзможност за отстъпване
външна връзка: GMWatch: 10 причини, поради които не се нуждаем от ГМ храни

Правно основание

външна връзка: Закон за генното инженерство
външна връзка: Закон за храните
външна връзка: Наредба на EDI за генетично модифицирани храни (VGVL)
външна връзка: Наредба за храните и потребителските стоки (LGV)
външна връзка: Органична регулация
външна връзка: ЧАНТА: Правно основание за ГМО продукти
външна връзка: Регламент на Европейския парламент и на Съвета от 22 септември 2003 г. относно генетично модифицирани храни и фуражи (2003/1829/ЕО)

SAG документи

Храна

Изображение: Bio Suisse

Здравословната храна е една от основните основи на човешкото съществуване. Генното инженерство позволява качествено нов тип манипулация на всички наши източници на храна. Храната, която идва директно от природата, се оценява като несъвършена и е подложена на генно инженерство. Екологичните и хранителни дефицити в естествените хранителни източници трябва да бъдат премахнати, производителността отново да се увеличи и производствените процеси да се ускорят. Освен това те искат да предложат нови вкусови преживявания и да отворят нова хранителна култура. Сега, след като на лабораторно ниво вече е извършено генно инженерство за всички важни хранителни източници, генетично манипулираните продукти проникват на пазара на храни в САЩ. В Швейцария и Европа има голямо нежелание, не на последно място, защото голямо мнозинство от населението (60-80%) отхвърля генетично модифицираната храна. Днес рисковете за околната среда и здравето, които могат да възникнат от консумацията на ГМ храни, не могат да бъдат адекватно прогнозирани и не могат да бъдат изключени.

Генното инженерство е техническа намеса в хранителните компоненти, което е в ясен контраст с естественото състояние, тъй като генното инженерство изолира източника на храна от неговия контекст и го функционира ефективно в епруветката, конкретно и обикновено използвайки извънземни гени.

С приемането на инициативата без ГМО се гарантира, че до края на 2010 г. храната директно от отглеждането в швейцарското земеделие ще бъде без ГМО. Федералният съвет и парламентът удължиха мораториума с 3 години. Това означава, че до края на ноември 2013 г. не могат да се издават разрешения за пускане на пазара на генетично модифицирани растения в швейцарското земеделие. Въпреки това, някои ГМО-съдържащи хранителни продукти могат да бъдат внесени в Швейцария и преработени. Вносът по същество се регулира от пазара и е предмет на разпоредби за етикетиране.

Състояние на одобрените ГМ храни

Федералната служба за обществено здраве (FOPH) има законовия мандат да изследва генетично модифицираните храни по отношение на здравната защита и защита срещу измами и да вземе решение. BAG докладва за състоянието на регистрациите и одобренията в областта на ГМО храни на своята начална страница.

Здравословни рискове

Още през 1999 г. опитът да се хранят плъхове с генетично модифицирани картофи предизвика първата интензивна полемика (устойчиви на насекоми картофи с лектинов ген от кокичето Galanthus nivellus). Резултатите от известния химик на храните Arpad Pusztai бяха тревожни, тъй като плъховете показаха увреждане на органи и отслабена имунна система.

Френската комисия за биомолекулярни изследвания (Commission du Génie Bio-moléculaire, CGB) обяви ГМ царевицата MON863 за опасна в поверителен доклад през пролетта на 2004 г. CGB не може да изключи риск за здравето на животните при хранене с тази генетично модифицирана царевица, тъй като промените на експерименталните животни все още не са обяснени задоволително.

В Австралия многогодишно проучване с генетично модифициран грах беше отменено през 2005 г. поради съображения за безопасност. Мишки, хранени с устойчив на насекоми грах, са имали увреждане на белите дробове.

Преоценка на експериментите за хранене на Monsanto показа, че три генетично модифицирани варианта на царевица (MON810, MON863, NK603) показват по-специално значителни промени в стойностите на кръвта за черния дроб и бъбреците.

Изследване на храненето от Италианския изследователски институт за хранене и храна стига до заключението, че ГМ царевица MON810 може да причини значителни промени в имунната система при мишки.

В проучване, поръчано от австрийското министерство на здравеопазването, семейството и младежта, са установени по-ниски репродуктивни показатели при лабораторни мишки, хранени с диета, състояща се от една трета от генетично модифицирана царевица NK603xMON810.

Италиански изследователи са открили фрагменти от чужда ДНК (от 35S промотора и гена, устойчив на хербициди CP4 EPSPS) в органи, когато козите са били хранени с генетично модифицирана соя (устойчива на хербициди соя Roundup Ready). Освен това бяха открити разлики в ензимната активност.

Изследователи от университета Шербрук в Квебек, Канада, са изследвали кръвта на хора, за които е доказано, че са консумирали хранителни продукти, произведени от устойчиви на хербициди или устойчиви на вредители ГМ растения. Концентрациите на хербицидите глифозат и глуфозинат (и техните основни метаболити), както и Bt токсинът, който се получава от гена Cry1AB от устойчиви на вредители ГМ растения, са измерени в кръвта на 39 небременни и 30 бременни жени и техните плодове. Както глифозатът, така и глуфозинатът са открити в кръвта на някои небременни жени. Това, което е особено експлозивно при резултата, е, че 93% от изследваните бременни жени и 80% от техните плодове (т.е. Bt токсинът дори преминава през плацентата) и 69% от небременните жени са имали Bt токсина Cry1AB в кръвта си. Изследователите препоръчват по-нататъшни изследвания върху влиянието на отровно-свързани (пестициди, Bt токсини) ГМ храни.

Изследователи във Франция прегледаха общо 19 проучвания върху бозайници, хранени с генетично модифицирана соя и царевица. Изследването на литературата установи, че няколко набора от данни показват проблеми с черния дроб и бъбреците при хранените животни. Изследователите стигат до заключението, че 90-дневните експерименти с хранене, изисквани днес от закона, са недостатъчни за откриване на хронична токсичност.

Етикетиране

В Швейцария има изчерпателна декларация за използването на ГМО продукти в храните, за да се защитят потребителите от измами и да им се даде свобода да избират между конвенционални и генетично модифицирани храни. Федералната служба за обществено здраве BAG предоставя преглед на разпоредбите за етикетиране.

В случая на храни от животинско производство обаче има сериозна пропаст: от една страна, храните от животинската продукция не изискват декларация по отношение на ГМ фуражи, а от друга страна е по-трудно да се рекламират продукти без ГМО - в сравнение с разпоредбите в Германия например - и да се използват общи термини като „без ГМО " невъзможно.

контрол

Федералната служба за обществено здраве предлага интернет услуга за контрол на храните. Всяка година се публикува изчерпателен доклад за резултатите от контрола от страна на органите по прилагане на кантоните, които изследват няколкостотин проби храни за дела на генетично модифицираните организми (ГМО).

Разделяне на стоковия поток

Всеки, който борави с ГМО, трябва да гарантира, че няма нежелана смес с конвенционалните организми. За това трябва да има система за осигуряване на качеството. Федералната служба за обществено здраве BAG публикува проучване, което показва, че производителите и вносителите на храни могат да разделят потока на стоки от генетично модифицирани и конвенционални продукти.

Етично съображение за генетично модифицирани храни

Федералната комисия по етика за биотехнологии в нечовешката зона EKAH се занимава с ГМ храни от етична гледна точка. Брошура от ECNH разглежда приложимите критерии за оценка на швейцарското законодателство за храните и фуражите. Обяснено е също кои допълнителни аспекти, които надхвърлят приложимите критерии, трябва да бъдат взети предвид от етична гледна точка.

PubliForum генно инженерство и хранене

През 1998/99 г., като част от PubliForum, информация за отношението на швейцарското население към генното инженерство и неговите приложения в сектора на храненето беше предоставена на вземащите решения. Гражданската комисия призова за мораториум върху производството и търговията с генетично модифицирани организми. Участващите граждани изразиха, че в бъдеще не искат никаква ГМ храна в чиниите си.

Ревизии на законодателството за храните

Октомври 2009 г.
С крайния срок за подаване до 31 октомври 2009 г. беше открита консултация относно изменението на Закона за храните LMG. С предложените промени Швейцария трябва в бъдеще да може да участва в системите за безопасност на храните и продуктите на Европейския съюз (ЕС). На глобализирания пазар това е важна предпоставка за осигуряване на здравна защита. Предложението, предложено от Федералния съвет, има за цел да опрости движението на стоки с ЕС и да намали нивото на цените в Швейцария.