С тези думи лекар ме спаси "Страдате от многото въглехидрати" - ниско съдържание на въглехидрати

  • Блог
  • Основи
    • Истината за въглехидратите
    • Отслабнете с LCHF
    • 9 причини, поради които наситените мазнини са здравословни
    • Кетогенна диета за начинаещи
    • Най-големите опасения относно преминаването към нисковъглехидратни и как те ще разрешат (сами)!
  • литература
    • Истинска мазнина
    • Предговор от Echt Fett
  • Моят начин
    • Просто продължете с мазнините
  • Лекции
  • Бюлетин
  • Семинарна седмица: Планини без захар

спаси

Февруари 2014: 120 кг - днес приблизително 50 кг. по-малко!

Катрин вече има своята история www.lchf.de освободен. Там тя описва пътя си от момичето с наднормено тегло, което приема сериозно съветите за нормално отслабване и по този начин само влошава всичко. На 130 килограма тя не искаше да чуе повече за диетичните препоръки. Докато случайно не срещна лекар, който я осведоми за книгата „Вкусна революция“ от Андреас Еенфелд и блога lchf.de. За една година тя отслабна с 50 килограма. Тя описва своя каменист път и своето изключително щастие тук, за да насърчи други хора, които се борят с теглото си, и да служи като модел за подражание.

лекар

"Спортните учители бяха строги, но справедливи и ме научиха да постоянствам, което все още е от полза за мен в днешно време."

Образователната система на ГДР: стандартизиране, без съобразяване с индивидуалните нужди и много спорт - без шанс да се спася от наднормено тегло!

Първият ми опит за отслабване започна на 11-годишна възраст по време на така нареченото „обезмасляващо лекарство“ за деца с наднормено тегло. Всяка сутрин от топлото легло ходих направо на сутрешни упражнения. В студения студ нарисувахме кръговете си в хрупкавия сняг за 30 минути в тъмния двор.

Между другото, всичко трябваше да се направи, независимо дали искаш/можеш или не. Извинения не бяха приети. Беше спазено само спортно освобождаване от лекаря. Кулминацията настъпи в края на задължителното обучение: 2 седмици на пълен работен ден извън полето/гората - курсът „гражданска защита”, т.е. H. марш, тичайте през гората с противогаз, преливайте през потоци на въже, завършете пистата за буря (като в армията). Ескалационната стена беше непреодолима пречка за мен, дори ако 2 души помогнаха. Както се казва, „дисциплина и ред“ надделяха.

Не беше лесно за деца с наднормено тегло и страдания от предупреждения от училищни лекари и закачки от съученици

В училищната къща винаги ме дразнеха други класове. В рамките на моя клас бях разпознат, защитен от закачки на други нива и напълно интегриран. Дори бях нещо като „вожд“ сред момичетата и бях много популярен, защото винаги бях забавен, енергичен и готов на всякакви глупости, които да дразнят учителите.

Училищната лекарка винаги се заяждаше за теглото ми, защото не можеше да намери нищо друго при мен. Всички останали в моя клас бяха слаби, но почти всички имаха някакво заболяване (Scheuermann, прекалено дебела шия, лошо зрение, плоски крака/крака/плоски крака и т.н.).

Промяната влоши много неща. Препълнен от потопа на рекламата

Всичко беше ново по някакъв начин (с изключение на основната храна). Новите съблазнителни аромати (всичко миришеше на „Intershop”), цветната опаковка. Но наистина нови за тялото ми бяха всички добавки, които конвенционалните ни ГДР храни не са имали в този смисъл, но също така и „екзотични“ храни като тропически плодове от всякакъв вид, зехтин, маслини - международни ястия като цяло. От днешна гледна точка храната от ГДР не беше лоша и със сигурност беше достатъчна за това, което сега се нарича „биологично“. Само постоянната наличност не винаги е била гарантирана поради недостига на икономика. Сблъсках се с вкусните сладки/шоколад/Нутела, цялата удобна храна (5-минутна терина, торбички, Knorr-Fix за .../Маги, готови ястия) с всички химикали, аромати и т.н. Трябваше да опитам всичко и Разбира се, развил съм и определени предпочитания. Всъщност бях хит в рекламната индустрия. Всяка реклама по телевизията трябваше да бъде тествана от мен, защото не знаех нищо от това поради липса на „западен афинитет“ и почти бях поразен от него. Теглото ми бързо се покачи!

Простите връзки предотвратиха най-лошото

Доколкото си спомням, имаше масло и маргарин, като маслото беше по-рядко и се смяташе за нещо специално. Маргаринът в ГДР се наричал „Кама“ и вкусът му бил отвратителен. Сладките бяха много редки у дома или само по специални поводи (Великден, Дядо Коледа, Коледа, рожден ден). Спомням си само, че по време на почивката за закуска в училището винаги имаше снабдяване с мляко, доброволно участие и за собствена сметка, но организирано от училището - това със сигурност се дължи на усилията да се осигури адекватно снабдяване с калций. Можете да избирате между нормално пълномаслено мляко, плодово мляко и какаово мляко. Тъй като какаовото мляко струва почти два пъти повече от пълномасленото мляко, получавах само нормално пълномаслено мляко - за щастие от днешната гледна точка. Подсъзнателно вече съм спестил много излишна захар, но най-вече бях аутсайдер, защото почти всички имаха какао.

Твърдост срещу себе си и спорт по лекарско предписание. Как да се провалим в спа престой и рехабилитация.

Отново и отново се опитвах да спра напълняването си с желязна воля и издръжливостта, която вече бях тренирал. Гладът беше моят постоянен спътник. Преброяването на калории и намаляването на мазнините ми помогна временно да отслабна с 20 до 25 килограма. Освен това лекарят ми каза да се движа колкото се може повече. Когато всичко това се провали, аз се осмелих за радикален режим на отслабване и накарах личния лекар по това време да ме приеме доброволно в болницата. В продължение на три седмици приемах само 300 калории на ден под лекарско наблюдение. на мен. Живеех на лош вкус, направен от пшенични трици и листа от маруля. От време на време имаше суха филия хрупкав хляб. Много вода и чай бяха част от диетата ми.

Беше труден момент, в който ходенето в гората и моят приятен съквартирант ми помогнаха много. Само видимият успех на кантара и по дрехите правеше усилието някак поносимо. Резултатът от тази мярка беше йо-йо ефект, който никога преди не беше известен до такава степен: теглото за прием в клиниката беше 109 кг по това време. През следващите месеци успях да поддържам 900 - 1000 Kcal с желязна дисциплина. до 85 кг на ден. Когато отново започнах да се храня „нормално“, през следващите години преживях експлозия с истинско тегло и накрая стигнах до 133 кг през 2004 г., където след това издърпах разкъсването. Пенсионното осигуряване ми предостави рехабилитация и отново се озовах с добре познатата "здравословна" нискомаслена и нискокалорична смесена диета с много плодове, зеленчуци, упражнения и курсове за здраве. Всичко това при 1000 Kcal. през деня.

Това трябваше да е моя вина, а не системата

В доклада за освобождаване от реабилитация през 2004 г. се казва: "... имаше парадоксално увеличение на триглицеридите със загуба на тегло". Как беше възможно при загуба от почти 7 кг през 4-те седмици липидите ми в кръвта да се влошат?

„Медицинската ескадра“ ​​нямаше обяснение по време на последното посещение, оттук и фразата „парадоксално нарастване на TGL“. С цветето, разбира се, се опитаха да намекнат, че тайно съм ял „забранени“ неща и съм консумирал лоши мазнини. Това може би беше единственото й възможно обяснение, не можеше да бъде иначе!

"Страдате от многото въглехидрати".

Обратно към моята история за отслабване. През май 2014 г. отново тежах 120 кг и едва ли имах ентусиазъм за по-нататъшни опити за отслабване.

Неприятно посещение в болница се оказа моят късмет! По време на ултразвуково сканиране лекар ме попита за наднорменото ми тегло, с изречение, което никога няма да забравя: „Страдате от многото въглехидрати“.

С върха на книгата "Вкусна революция" от шведския диетолог Dr. Андреас Еенфелдт и лист хартия в ръка с интернет адреса www.lchf.de а имейл адресът на лекаря представляваше обратна връзка какво мисля за него, прибрах се вкъщи и започнах да чета. След като лекарят вече ми беше обяснил ефектите на многото въглехидрати върху нивото на инсулина, постепенно разбрах, че моето постоянно високо ниво на инсулин може да е причина за наднорменото ми тегло. Не съм спрял да чета въпроса. Стана ми ясно: при постоянно ниско ниво на инсулин поради 70 до 80 процента мазнини от храната, тялото преминава към изгаряне на мазнини. След отзивите ми получих и по-подробна информация и съвети за хранене от лекаря, който също ми помогна да преодолея първоначално паническия си страх от голямото количество мазнини, които изведнъж трябваше да ям.

Поредна рехабилитация, но този път с мазнини

При последната рехабилитация през юни 2014 г. вече бях кетогенен. Бях въоръжен срещу лекари и диетолози. Официално получих 1200 ккал! Бях в постоянен контакт по имейл с моята „щастлива находка”, лекарят, който беше насочил вниманието ми към LCHF. Той коментира плана за хранене, предназначен за мен от клиниката, по имейл, както следва:

„... с„ допълнителната доставка “(той имаше предвид моите покупки като ленено масло, риба тон, варени яйца, орехи и др.) работи доста добре, иначе би било изстрел във фурната: имате 1200 ккал, тялото ви спестява и след края на рехабилитацията ще е време да спечелите йо-йо. Много други със сигурност ще се чувстват по същия начин, просто още не го знаят ... "

И тук бяха измерени стойностите на липидите в кръвта. Този път вече бях в кетоза. Триглицеридите вече бяха значително по-ниски от преди, при 0.87 mmol/l. По време на последния ми преглед през септември 2015 г. стойностите на TGL отново спаднаха до 0,31 mmol/l. Общият холестерол е в средния диапазон, откакто преминах към LCHF. Толкова фантастични стойности на кръвта без глад и при кетоза.

Моят лекар - моят късмет

Той е много човешки лекар, много земен, който удря нокътя в главата с кратки думи. Самият той до голяма степен е кетогенен от няколко години. Нашият контакт не е бил прекъснат и до днес и винаги е бил моето убежище на мира, моят резерв, по време на острата фаза на отслабване.

Моят отговор на "Не мога да живея без хляб"

Глупости! Човек може дори да живее по-добре без хляб и поне трябва да опита да опознае разликите преди/след това. Не можех да си представя и това и първият ми въпрос беше: „Какво закусвам тогава?“ Много бързо свикваш с всичко - ако наистина искаш.

Литература, която ми е помогнала

Вкусна революция, изпъкнала пшеница, глупава като хляб, Entpuppt, диетата от каменната ера, живот без хляб, различни книги за кето рецепти от Улрике Гондер и разбира се многобройните интернет връзки, които лекарят ми винаги ми изпращаше.

Първо отслабнете, след това спортът идва от само себе си.

Преди мразех спорта, защото за мен той беше свързан само с задух и обилно изпотяване и следователно изобщо не беше забавно. Тъй като тежестта намаляваше, тя всъщност дойде сама. Е, рехабилитацията през лятото на 2014 г. беше малък тласък. Но моят лекар „Glücksgriff“ също ме обучи и ми обясни ефектите от упражненията върху чувствителността към инсулин. На една от нашите срещи той дори доведе със себе си треньор на слинг, за да ме обучи в посока тренировка със собствено телесно тегло (freeletics) без оборудване. Винаги съм имал своя велоергометър у дома, с изключение на това, че оттогава нататък го използвам редовно. Тогава също започнах силови упражнения. Просто ми е добре, пулсът и кръвното ми налягане след това са в мазето. Наистина забелязвате колко щастливо е сърцето и накрая няма толкова много работа и може да изстине.

Просвещението беше едно време, сега разчитам на моя пример.

Изречения като "В миналото си ял всичко, а сега си тръгнал към здравния апостол. “Игнорирам. В семейството на всички хора всъщност не успях да убедя никого да участва, въпреки че всеки има нужда от това. Мастната тистерия, която е била набита цял живот, тежи твърде много. Това ме натъжава малко, но не можеш да принудиш никого. Инициативата за промяна на навиците в начина на живот и за откриване на нови позиции трябва да дойде от всички. Тогава и аз ще бъда там, за да помогна. С някои хора просто избягвам да говоря за настоящите си хранителни навици, защото не всеки може просто да се наслаждава. Завистта и разочарованието от собствения неуспех играят основна роля.

Отново и отново се обръщам към мен и намирам имитатори.

В кръга на приятели и познати най-често се сблъсквам с ентусиазъм и възхищение и успях да подтикна някои хора, дори ако техните промени не бяха толкова строги като моите, но все пак успешни. Тогава мнозина поне оставят въглехидратите вечер, за да дадат на тялото малък шанс да изгаря мазнините през нощта. Най-късно, когато погледнете мен и промените ми, неминуемо сте убедени в ефективния ефект на метода. Разбира се, изразяват се опасения относно недостатъци или влошаване на кръвните стойности, но и там мога да блестя. Както разбрах, имам доста голям модел за подражание и мотивационна функция поради докладите, които публикувах в интернет. Разбира се, аз също се радвам, когато другите се интересуват от него и искат да се учат от мен. Никога не бих си помислил, че ще се стигне до това, все още всъщност не се виждам като главен актьор в собствената си история, а по-скоро като зрител. Все още трябва да свикна с новия си живот, той далеч не е приключил.

Размери на облеклото Спускане

В „горещата“ фаза, когато наистина отслабвах средно с 5 кг на месец, трябваше да купувам няколко дрехи с един размер по-малки на всеки 8 седмици. Това беше опияняващо чувство на щастие всеки път. Започнах с размер 52/54. Сега съм средно на 40. Във всеки случай вече мога да пазарувам в нормални магазини, което преди беше невъзможно. Трябваше да поръчам всичко от специални каталози за големи размери.

Горд с новото си чувство за тяло

След 18 месеца достигнах 72 до 75 килограма и поддържам теглото си постоянно на това ниво. Страхът от напълняване възниква на почивка. Целта ми е да тежа 65 кг с ръст 1,65 един ден. Но това има време, защото всъщност съм слаб, когато се гледам в огледалото и получавам комплименти от обкръжението си. Цифрите и ИТМ не са всичко! По-скоро зависи от телесния състав и за мое щастие, според моя BIA (анализ на биоелектричния импеданс), който направих през ноември 2015 г., всички основни стойности (телесна вода, телесни мазнини, чиста маса) са в средно нормалните граници.

Най-накрая съм Н О Р М А Л !

За колко още?

Хранителната мъдрост, която се проповядва и до днес, не ми помогна, а по-скоро ми навреди. Пред глобалната епидемия от затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания митът за лоши мазнини и здрави пълнозърнести храни вече не може да се поддържа. Би било хубаво, ако много повече лекари имат смелостта да посочат опасностите от прекомерното консумиране на въглехидрати!