С полифеноли срещу затлъстяването

С полифеноли срещу затлъстяването?

Разполагаме с все повече информация за полезните хранителни и физиологични ефекти на оцветителите (полифеноли), открити в цветните зеленчуци, плодове, кафе и какао.Обещаващи резултати от експерименти с животни

Наскоро обаче група японски изследователи разшириха хоризонта, като изследваха по-внимателно извлечените от лимона полифеноли и изследваха ефекта им върху активността на гените, участващи в метаболизма на мазнините. Изследването върху животни е проведено при затлъстели мишки поради диета с високо съдържание на мазнини.

В 12-седмичния експеримент субектите бяха разделени на три групи, едната на диета с ниско съдържание на мазнини, а другата на диета с високо съдържание на мазнини, докато менюто, богато на мазнини, на третата група беше допълнено с полифеноли, извлечени от 0,5% лимон кора.

---